Палачинките са вкусни и разнообразни. Те могат да бъдат приготвени както по празници, така и просто да поглезят семейството ви. Предлагам проста, но вкусна рецепта, която ще остави малко хора безразлични.
Необходимо е
- - 20 бр. прости палачинки;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 20 г масло;
- - 300 г доматена каша;
- - 200 г шунка;
- - 60 г твърдо сирене;
- - 1 яйце;
- - 3 бр. листа от кориандър;
- - 5 г сол.
Инструкции
Етап 1
Като начало ви трябват най-простите палачинки, около 20 броя.
Стъпка 2
За да приготвите пълнежа, вземете шунката и я нарежете много ситно. Пържете в масло до светло златисто кафяво.
Стъпка 3
Поставете шунката в купа, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. Настържете сиренето на едро ренде и добавете към шунката, разбъркайте отново. Поставете купата в микровълновата и загрейте на най-силен огън, докато сиренето започне да дърпа. Извадете и охладете.
Стъпка 4
Вземете голяма форма за печене и я намажете с мазнина. Загрейте фурната. Внимателно намажете всяка палачинка поотделно с пълнежа и навийте на руло. Поставете всичко във формата веднага. По-добре е палачинките да са на две нива или слоеве.
Стъпка 5
В блендер разбийте яйцето, добавете сол, домати и билки, разбийте, докато се появи пяна. Изсипете соса върху палачинките и поставете във фурната за 20-25 минути. Охладеният гювеч може да се гарнира с лимон или билки.
