Е, кой не обича да има торта? Всеки празник е придружен от тази сладост. А среща с приятели почти винаги завършва със съвместно ядене на това сладко чудо. Но, без да знаете правилата за избор на торти, можете да сгрешите и да получите неблагоприятни последици.
Всяка торта или сладкиши се нуждаят от подходящо съхранение. Колкото и да е тъжно, доста голям брой хора се озоваха в болницата след ядене на десерт с неправилно съхранение. Съставът на тортите и сладкишите осигурява на малките микроорганизми благоприятни условия за размножаване, така че трябва внимателно да наблюдавате изпълнението на всички условия за съхранение, докато външният вид остава същият, сякаш е прясна торта. За да бъдем сигурни, нека разберем как да изберем качествен десерт.
Преди да купите торта, трябва да обърнете внимание на мястото, където се съхраняват сладките. Външният вид на тортата не е толкова основен фактор. По-добре е да обърнете внимание на витрините, както и температурните спадове. Ако върху кутията има малки капки вода, не бива да купувате тортата, тъй като тя не се съдържа правилно. Тортата трябва да бъде в пластмасова или картонена опаковка. Също така, разбира се, трябва да погледнете етикета, където са написани условията и реда за съхранение. Домашните торти трябва да се ядат бързо, а индустриалните торти издържат малко по-дълго благодарение на консервантите.
Друг фактор при избора на десерт е репутацията на производителя, кафенето или магазина, които ви продават тортата. Обърнете внимателно кои торти или сладкиши се купуват по-добре, какво купуват вашите приятели и, разбира се, обърнете внимание на състава на сладкарницата, защото някои добавки са опасни за здравето.
Специално оборудване трябва да има в кафене за съхранение на сладкиши. И в скъпите, и в обикновените кафенета можете да намерите хладилни витрини. Те разполагат с необходимото оборудване за правилното съхранение на сладкарски изделия, спазване на условията за съхранение. За да могат клиентите да искат да си купят десерт, той е красиво представен именно в тези витрини. Тези показатели могат да се използват и за преценка на отношението на продавачите към своите клиенти и съответно на качеството на самите продукти.
