Бутер салатите на базата на майонеза са чудесно пикантно мезе и чудесно начало на вечерята. Една от най-вкусните многослойни салати е "Водолей".
Необходимо е
- Съдове:
- - ренде за смилане
- - няколко малки контейнера за храна (чинии, купи, тигани)
- - купа за салата или купа за подреждане на слоеве салата
- - голяма плоска чиния
- Състав:
- - холандско сирене - 100-120 г;
- - бели картофи - 1 бр. среден размер;
- - зелен лук - 1 връзка;
- - майонезен сос - 4-5 супени лъжици;
- - средно голяма прясна краставица;
- - пилешко яйце - 2-3 бр.;
- - консерва от консервирана пъстърва, минтай или сьомга в собствен сок;
- - авокадо;
- - сладък червен червен пипер на прах - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на храна
Сварете картофите в униформите им, залейте ги със студена вода и ги обелете. Разтриваме на грубо ренде и го поставяме в отделен контейнер.
Сварете твърдо сварени яйца. Отделете белтъците от жълтъците. Разтриваме белтъците на едро ренде, жълтъците на фино ренде, слагаме ги в различни контейнери.
Разтриваме сиренето на фина ренде, изсипваме го в отделен съд. Нарязваме перата от зелен лук, сгъваме ги отделно.
Обелете краставицата и нарежете на малки кубчета в отделен съд, смесете с наситнен зелен лук.
Отваряме рибните консерви, изцеждаме сока, слагаме го в отделен съд. Смелете рибата с вилица. Комбинирайте с настърган белтък и разбъркайте.
Обелете авокадото и го разтрийте на едро ренде или нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2
Полагане на слоеве
Смажете купата за салата с растително масло или покрийте със стреч фолио. Започваме да излагаме слоевете салата. Намажете всеки слой с майонеза отгоре.
1 слой - настъргани картофи;
2-ри слой - настърган кашкавал;
3-ти слой - зелен лук с краставица;
4-ти слой - яйчен жълтък;
5-ти слой - риба с белтъци;
Слой 6 - настърган авокадо.
Стъпка 3
Оформяне
Когато всички слоеве са положени, натъпчете салатата с лъжица или шпатула, намажете я с майонеза отгоре, увийте филма и покрийте с чиния отгоре. Поставяме готовото ястие в хладилника - след 1 час салатата ще бъде готова за сервиране.
Преди сервиране обърнете купата за салата или купата със салата, така че салатата да е на плоска чиния под формата на „пързалка“.
Извадете купата за салата, отстранете филма, поръсете отгоре с червен пипер и украсете според желанието и въображението.
