Рецепта за бисквитки с минути с готвене стъпка по стъпка

Съдържание:

Рецепта за бисквитки с минути с готвене стъпка по стъпка
Рецепта за бисквитки с минути с готвене стъпка по стъпка

Видео: Рецепта за бисквитки с минути с готвене стъпка по стъпка

Видео: Рецепта за бисквитки с минути с готвене стъпка по стъпка
Видео: Быстрое ПЕЧЕНЬЕ за 20 минут вместе С ВЫПЕЧКОЙ! | COOKIES IN 20 MINUTES 2024, Март
Anonim

Бисквитките с прясно тесто с обяснителното наименование "Minutka" са едни от любимите домакински продукти на домакините, тъй като рецептата му е възможно най-проста. Готвенето също не отнема много време и усилия - в същото време тези бисквитки се оказват много вкусни, ароматни и ронливи.

Рецепта за бисквитки
Рецепта за бисквитки

Проста рецепта

За да направите обикновена бисквитка Minutka, вземете 300-400 g пшенично брашно, 150 g захар, 60 g мляко, 200-250 g масло или маргарин и 1 ч.л. ванилова захар. Първо подгответе основата за бисквитките, като извадите маслото от хладилника, за да омекне, след това го намачкайте до гъста консистенция на заквасена сметана и смесете с ванилия и обикновена захар. След това разбийте получената маслено-захарна маса, докато се образува пухкава глава и постепенно се смесва с малки порции мляко. След разтваряне на захарта добавете пресятото пшенично брашно към сместа и полученото тесто омесете старателно, докато се получи хомогенна консистенция.

Когато правите домашни бисквитки Minutka, ваниловата захар може да бъде заменена с обикновена ванилия на върха на ножа.

Напълнете специална сладкарска торба с назъбен край с готовото тесто и изстискайте бисквитки с диаметър около 3 см върху тава за печене, предварително намазана с масло. В същото време трябва да оставите празнини между тях, тъй като Минутка има тенденция леко да пълзи по време на процеса на печене. Бисквитките се пекат във фурна, загрята до 180-200 градуса за 20-25 минути. Степента на готовност трябва да се следи внимателно, тъй като времето за печене на "Минута" зависи от характеристиките на фурната и размера на печените бисквитки. В противен случай може да изгори - и ако зададете по-ниска температура, тя просто ще се разпространи върху листа за печене.

Рецепта за конфитюр

За да направите бисквитки Minutka със сладко, ще ви трябват 700 г брашно, 1 яйце, 100 г маргарин, 1 чаша мляко, 0,5 ч.л. сода за хляб, както и всяко гъсто сладко, сол и ванилин на вкус. Нарежете маргарина на парчета и изчакайте, докато омекне - или, ако нямате време, го загрейте в чаша, без да кипва. След това от омекотен маргарин, настъргани яйца и топло мляко замесете тестото, в което добавете сол, ванилин и гасена сода. Смесете добре всички съставки, докато се получи хомогенна консистенция, и след това добавете брашно към полученото тесто. За да стане по-нежно и ефирно, можете да добавите към него половин чаша кисело мляко или кефир.

Захарта не се използва в тази рецепта, но при желание може да се добави към тестото, без да се забравя сладостта на сладкото.

Готовото тесто трябва да лежи за около половин час, за да придобие добра мекота и кислород, което ще придаде на готовия тестен черен дроб специална структура. След това внимателно го разточете на тънък слой, изрежете получения лист за печене и поставете малко количество сладко в средата на всяко парче. Закрепете противоположните ъгли на тестото, така че да получите малки пликове, сложете ги върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180-200 градуса за 15-20 минути, като се уверите, че бисквитките не изгарят. Сервирайте готовите бисквити Minutka с тесто охладени, поръсете с пудра захар веднага след изваждане от фурната.

Препоръчано: