Тези квадрати от орех ще пренесат транспорта ви до пикник с лекота!
Необходимо е
- - 2 яйца при стайна температура;
- - 130 г лешници;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 75 г захар;
- - 50 г омекотено масло.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Изсипете ядките върху лист за печене и запържете в предварително загрята фурна за 10 минути. След това извадете ядките и намалете температурата на 180 градуса.
Стъпка 2
Отстранете люспите от охладените ядки. Накълцайте лешниците на неравна трохичка с кухненски процесор.
Стъпка 3
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте омекотеното масло с 50 г захар на пухкава лека маса и добавете жълтъците. Отново разбийте добре. Добавете брашно и ядки, разбъркайте.
Стъпка 4
Разбийте отделно белтъците, докато стегнат върховете с 25 г захар. Разбъркайте внимателно останалите съставки, така че протеините да не се утаят. Поставете тестото в намазнена и набрашнена форма и изпратете във фурната до покафеняване (35 минути). Готовата баница охладете, нарежете на порции и сервирайте.
