Дантелените палачинки са не само вкусни, но и красиви удоволствия. Тестото за тях може да се готви в мляко или кефир, не ви е нужно много време за печене, палачинките бързо кафяви и лесно се обръщат.
Дантелени палачинки
За да направите тънки палачинки в плитка дупка, ще ви трябва:
- 1 литър мляко;
- 0,5 кг брашно;
- 2 яйца;
- 2 с.л. Сахара;
- 1 ч.л. сол;
- 1 ч.л. Газирани напитки;
- 2 с.л. растително масло;
- 1 ч.л. масло;
- 3 с.л. вряща вода.
Загрейте леко млякото, добавете захар, сол, яйца, сода и брашно. Разбийте сместа с миксер, за да получите гладко тесто без бучки. След това добавете растително масло към него, разбийте отново и изсипете вряща вода в тестото, разбъркайте добре. Печете палачинки в горещ тиган, намажете готовия продукт с масло. Тези палачинки се съчетават добре с кондензирано мляко, сладко, сладко или мед.
Палачинки, изтеглени в тиган
Можете да придадете на тези палачинки всякаква форма, на която въображението ви е способно. Печете сърца, решетки, шарени цветя, звездички. Номерът е, че имате нужда от сладкарска спринцовка, за да приготвите изискани палачинки.
За да направите тесто за ажурни румени палачинки, ще ви трябва:
- 1 супена лъжица. брашно;
- 1 яйце;
- 1 супена лъжица. мляко;
- 0, 5 супени лъжици л. Сахара;
- Шипка сол;
- 1 супена лъжица. л. масло.
Разтворете маслото на водна баня, охладете. Разбийте яйцето и комбинирайте с охладено масло, мляко, сол и захар. На малки порции добавете пресято брашно към тази смес, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Когато тестото е гладко и гладко, инжектирайте го в сладкарска спринцовка. Начертайте дантелена палачинка в предварително загрят и намаслен тиган и печете до омекване. Готовите продукти могат да бъдат украсени с извара или маслен крем, пресни плодове.
Дантелени палачинки на кефир
Тънките палачинки на кефир са особено нежни, те буквално се топят в устата ви. За да ги приготвите, вземете следните съставки:
- 2 с.л. кефир;
- 2 с.л. брашно;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица. вряща вода;
- 0,5 ч.л. Газирани напитки;
- 2 с.л. л. растително масло;
- Шипка сол;
- захар на вкус.
Разбийте яйцата със захар и сол, изсипете 1 чаша кефир в тях и разбъркайте добре. Изсипете брашно в тестото, разбъркайте, така че да няма бучки и добавете останалия кефир, разбъркайте отново. Добавете сода към вряща вода, разбъркайте и изсипете в тестото, добавете растително масло. Оставете тестото да престои 5 минути, след което печете в горещ тиган. Сервирайте ажурни палачинки със заквасена сметана, извара, сладко или сладко.
