Магазините са препълнени с най-различни торти и пайове. Вкусът им вече не е изненадващ. Искам нещо домашно. В този случай е подходящо да предложите шоколадова "вълшебна" торта.
Необходимо е
- пилешко яйце - 4 бр.,
- гранулирана захар - ¾ супени лъжици,
- масло - 125 г,
- пшенично брашно - 65 г,
- какао на прах - 6 супени лъжици,
- мляко - 0,5 л,
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.,
- оцет за маса - 1 ч.л.,
- сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната, оставете я да се загрее до 160 градуса. Пригответе тава за печене, намажете я с масло, поръсете отгоре с брашно.
Стъпка 2
Измийте яйцата, разделете ги на белтъци и жълтъци в различни контейнери. Разбийте белтъците, добавете оцет, докато разбивате. Масата трябва да се утрои.
Стъпка 3
Добавете супена лъжица обикновена вода и захар към жълтъците. Разбийте състава с миксер. Разтопете маслото, охладете го малко. Добавете масло, сол и ванилова есенция към разбитите жълтъци. Продължете да разбивате, като постепенно добавяте какаото на прах и брашното. Те могат да бъдат свързани предварително. Загрейте млякото, докато се затопли, изсипете го в яйчната маса, разбъркайте.
Стъпка 4
Разбийте разбитите протеини до върха внимателно в основната част на тестото. Смесвайки всичко, изсипете тестото във форма. Поставете го във фурната, печете един час.
Стъпка 5
Готовата торта може да се окаже малко тънка в средата. Охладете "вълшебната" шоколадова торта, след което нарежете на порции.
