Добрата домакиня трябва да може да сготви манна, защото тази торта е толкова вкусна и в същото време винаги ще помогне по всяко време, ако няма с какво да почерпите гостите. Пригответе манна на кефир, ще отнеме много малко време.
Необходимо е
- - 1 супена лъжица. грис;
- - 1 супена лъжица. гранулирана захар;
- - 1 супена лъжица. кефир;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 2 яйца;
- - смлени крекери с масло;
- - растително масло за смазване на формата;
- - бакпулвер или оцет и сода;
- - стафиди или пресни плодове;
- - ванилин, канела по желание.
Инструкции
Етап 1
Първо, комбинирайте в неръждаем или стъклен съд в чаша грис, кефир и захар. Разбъркайте и стегнете за около един час. През това време грисът ще набъбне и сладкишът ще се окаже пухкав и ронлив. След час счупете 2 яйца в друг съд и разбийте, след което смесете с тестото.
Стъпка 2
Поставете бакпулвера в тестото за мана. Ако нямате такава, загасете половин чаена лъжичка сода за хляб с лимонов сок или оцет. По принцип изобщо не можете да слагате оцет в маната, защото кефирът вече е кисел сам по себе си. Разбъркайте тестото отново, но не много енергично, за да не излизат всички мехурчета.
Стъпка 3
По желание можете да приготвите мана с плодове или стафиди. Тогава ще прилича на грис торта. За да направите това, изплакнете стафидите и добавете към тестото, а плодовете могат да се вземат както пресни, така и замразени. Естествено, първо трябва да ги размразите. Можете също да добавите ванилин, канела и други ароматни подправки за вкус. Всичко зависи от вашето въображение. И накрая, добавете достатъчно брашно, така че тестото да има консистенцията на заквасена сметана.
Стъпка 4
Необходимо е да се готви манна на кефир в дълбока форма, защото тестото се вдига и увеличава обема си. Намажете съд за печене с растително масло и поръсете със смляно масло трохи, дори можете само грис. Отърсете излишното и излейте тестото. Разстелете го равномерно, така че да няма неравности. Поставете в гореща фурна и печете, докато кората покафенее. Можете да проверите готовността на маната с дървена игла за плетене или клечка за зъби. Ако върху него няма сурово тесто, можете да го извадите от фурната. Поръсете пудра захар върху готовата торта.
