Има много различни рецепти за пайове, бързи и не толкова. Кефирните печени изделия са много популярни. Първо, това е чудесен начин да използвате не много пресен кефир, лежащ в хладилника, и второ, кефирните пайове са нежни и техните рецепти са много прости.
Необходимо е
-
- За тортата:
- 4 яйца;
- 1 чаша захар;
- 1 чаша кефир;
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 200 г масло или маргарин;
- 300 г брашно;
- 3-4 големи ябълки;
- масло за смазване на формата;
- пудра захар;
- дълбока купа за тесто;
- чиния за топене на масло;
- лъжицата;
- съд за печене;
- ястие за баницата.
- За mannik:
- 3 яйца;
- 100 г захар;
- 300 г кефир;
- 200 г грис;
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 20 г масло или маргарин;
- Шипка сол;
- 2 купички за тесто;
- лъжицата;
- съд за печене;
- ястие за манна.
Инструкции
Етап 1
Ами ако гостите са на прага, но няма какво да се почерпи? В този случай на помощ ще дойде рецепта за приготвяне на плодов пай с кефир. Той е много бърз и изисква евтини съставки. Докато гостите обменят новини, докато чайът се вари, тортата ще бъде готова.
Тортата се приготвя по следния начин. Разтопете масло или маргарин на водна баня до течност. След това в дълбок съд разбийте яйцата със захар, добавете към сместа кефир, разтопено масло, сода и брашно. Консистенцията на тестото трябва да бъде подобна на тестото за палачинки.
Стъпка 2
Измийте ябълките, обелете ги и семената, нарежете ги на тънки филийки. Намажете форма за печене с масло и сложете ябълките в тавата за печене, след което ги залейте с тестото.
Стъпка 3
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете 20 минути. Изключете фурната и оставете тортата да се охлади във фурната. Извадете тортата от формата, поставете върху чиния за сервиране, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Стъпка 4
Ако имате време, можете да го направите. Обикновеният грис ще ви се стори необичайно вкусен. И дори пламенни противници на грис ще харесат грис, след като опитат такава баница.
Рецептата за приготвяне на мана е следната. Изсипете кефира в купа, като постепенно добавяте грис и непрекъснато разбърквате. Сместа трябва да е гладка. Оставете получената смес за поне 40 минути, за да набъбне грисът. Можете, покрити с капак или прозрачно фолио, да оставите гриса да набъбне за няколко часа или дори до следващия ден в хладилника.
Стъпка 5
Разбийте яйцата в купа, добавете към тях захар и щипка сол, след което разбийте яйцата със захар и сол. Добавете сода за хляб към сместа. Добавете разбитите яйца към гриса с кефир и разбъркайте добре.
Стъпка 6
Намажете форма за печене с масло и изсипете тестото в тавата за печене. Поставете формата във фурна, загрята до 190 градуса и печете маната за 40-50 минути. Проверете готовността с кибрит, тъй като грисът се пече дълго време.
Оставете готовата манна във фурната за 5 минути. След това го извадете от фурната, сложете го върху чиния и сервирайте. Можете да помажете маната със сладко или заквасена сметана.
