Пайовете с месо са чудесно допълнение към вечерята. Те могат да се сервират и за закуска или вечеря. Но изобщо не е необходимо да отделяте много време за приготвянето на тези продукти. Ако направите просто тесто с кефир, можете да получите много вкусна торта. Освен това, за разлика от традиционните заквасени изделия с дрожди, той има много по-малко калории.
Необходимо е
- За теста:
- - Брашно от най-висок клас - 1 чаша (130 г);
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - Кефир - 1 чаша (180 мл);
- - Сода за хляб - 1 ч.л.;
- - сол - 0,5 ч. Л.;
- За пълнене:
- - Домашна кайма (свинско и телешко) - 300 г;
- - Голям лук - 3 бр.;
- - Млян черен пипер;
- - Сол;
- - Масло за смазване - 5 g;
- - Съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да направите тесто за пай. Изсипете кефир в голяма купа и добавете сода към него. За да направите питката буйна, сместа трябва да се смеси и да се остави да набъбне за 5 минути (не е необходимо допълнително да гасите содата).
Стъпка 2
Сега добавете останалите съставки една по една - сол, пилешки яйца и брашно. Разбъркайте всичко добре с лъжица, шпатула или миксер на минимална скорост. Оставете сместа да действа 10 минути.
Стъпка 3
Докато тестото се влива, пригответе пълнежа. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. В отделна купа смесете каймата и нарязания лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Включете фурната, като настроите температурата на 170 градуса. Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно. Изсипете половината тесто във формата. Отгоре сложете каймата и покрийте с останалото тесто. Печете месовия пай за 40 минути до златисто кафяво.
