Дори и да не сте приятели в готвенето, приготвянето на баница със зеле и яйца на кефир няма да е трудно. Въпреки че това е най-често срещаното печиво, то е толкова вкусно.
Необходимо е
- - 250 мл кефир;
- - 5 яйца;
- - 200-300 г брашно;
- - 1/3 ч.ч. Газирани напитки;
- - 200 г зеле;
- - 1 глава лук;
- - растително масло;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе пълнежа за баницата със зеле и яйца, тъй като на кефир ще има тесто и то се меси много бързо. Затова започнете с варене на яйцата. За пълнежа са достатъчни 3 броя. Охладете ги, обелете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Накълцайте ситно зелето и лука, добавете яйца, сол на вкус. Разбъркайте. Пълнежът за баница е готов.
Стъпка 3
Сега направете тестото за кефир за баницата. Смесете кефир и 2 яйца, разбийте с бъркалка, сол. Смесете содата за хляб с брашното и замесете тесто. Ако просто искате да изпържите пайовете в тиган, добавете брашно, за да направите тестото по-плътно, в противен случай няма да можете да формите пайовете. За печене във фурната се нуждаете от тесто, като дебела заквасена сметана.
Стъпка 4
Намажете лист за печене с масло, застелете с намаслена хартия и изсипете тестото от кефир. Подредете пълнежа от яйца и зеле и покрийте с останалото тесто. Поставете пая в гореща фурна, печете на 180 ° C, докато омекне, което може да се провери с кибрит, ако пробиете пая. Суровото тесто на кибрит предполага, че трябва да задържите пая със зеле и яйца във фурната за още малко.
