Когато чакате гости за чай и нямате абсолютно никакво време да приготвите нещо вкусно, тогава отличен изход от тази ситуация ще бъде да изпечете вкусна нежна манна. Можете дори да започнете да правите тази торта, когато гостите вече са на прага, тъй като това няма да отнеме много време. И лакомството ще се окаже вкусно, вкусно и гостите със сигурност ще бъдат доволни от вашите сладкиши.
Необходимо е
-
- За първата рецепта:
- 250-300гр кефир;
- 150-200g грис;
- 3 яйца;
- 100g захар;
- 1 щипка сол;
- 1 торба ванилова захар;
- 1 опаковка бакпулвер;
- 40 г масло;
- 250 г заквасена сметана или сладко на вкус.
- За втората рецепта:
- 1-ви кефир;
- 120g захар;
- 1оранжев;
- 2 яйца;
- 120 г разтопено масло;
- 1-ви грис;
- 1 опаковка бакпулвер;
- 1 торбичка ванилин;
- 200г захаросани плодове;
- лимонов сироп или пудра захар за поръсване.
- .
Инструкции
Етап 1
Рецепта 1. "Mannik обикновена". Изсипете кефир в дълбока купа. Разбърквайки непрекъснато, добавете грис на тънка струя и разбъркайте сместа до гладка смес. Покрийте с хартиена салфетка и оставете за 30-40 минути грисът да набъбне добре. Купата може да се затегне със стреч фолио и да се остави в хладилника дори до следващия ден.
Стъпка 2
Разбийте яйцата в отделна купа, добавете захар, сол и разбийте до гладка смес. Добавете ванилова захар, бакпулвер и отново разбъркайте добре.
Стъпка 3
Добавете разбитите яйца към кефирния грис. Разбъркайте всичко добре, така че да няма бучки и масата стане хомогенна. Също така, можете да добавите стафиди, настъргана кора и сок от един лимон към тестото.
Стъпка 4
Поставете хартия за печене в съда и я намажете с масло. Разпределете тестото равномерно по цялата форма.
Стъпка 5
Поставете печенето във фурна, загрята до 200 градуса за 40-50 минути. Проверете готовността с дървена пръчка или клечка за зъби, а също така наблюдавайте как сладкишът зачервява.
Стъпка 6
Нарежете готовата мана на парчета, поставете върху чиния. Отгоре се поръсва с пудра захар. Сервирайте със заквасена сметана или конфитюр. Сочна, крехка и чудесна на вкус торта няма да остави никой безразличен.
Стъпка 7
Рецепта 2. "Оранжев маникюр със захаросани плодове". Разбийте яйцата със захар, докато се получи бяла хомогенна пяна.
Стъпка 8
Смесете кефир, масло и прясно изцеден портокалов сок с грис, за да направите маса без бучки. Това може да се направи например с миксер или пасатор. Когато изцеждате портокаловия сок, не изхвърляйте цедката.
Стъпка 9
Добавете разбитите яйца, ваниловата захар, бакпулвера, захаросаните плодове, нарязани на малки парченца. Разтрийте кората на плодовете и добавете към тестото също. Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 10
Поставете сместа в намазнена форма за печене. Поставете във фурна, загрята до 200 градуса и печете 30-40 минути.
Стъпка 11
Когато тортата е готова, намажете я с лимонов сироп или поръсете с пудра захар. Нарежете на порции преди сервиране. Манникът се оказва толкова вкусен и нежен, че се топи в устата. Насладете се на чая си!
