Много необичайна рецепта за баница, тя се приготвя бързо, много засищаща, може да се яде топла и студена. Подходящ за топли ястия вместо хляб.
Необходимо е
- saury - 1 кутия (всяка риба в масло ще свърши: сардина, сардинела и др.)
- юфка за бързо приготвяне - 2 опаковки
- яйце - 4 бр.
- майонеза - 1 опаковка 250 мл
- сол - 0,5 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- брашно - 350гр
- слънчогледово олио - 1-2 с.л.
- От съдовете ще ви трябват: купа - 2 бр., Вилица, лъжица, съд за печене
Инструкции
Етап 1
Отваряме saury и използваме вилица, за да омесим цялото съдържание на буркана, без да източваме маслото. Масата трябва да бъде хомогенна. Нарежете на ситно юфката за бързо приготвяне, трябва да получите парчета от 0,5-1 см. Изсипете юфката и подправките от една опаковка в рибата, разбъркайте добре. Оставяме за 20-30 минути.
Стъпка 2
Докато плънката е напоена, ние насочваме тестото. За целта забийте яйцата в купа и разбийте старателно с вилица. Добавете сол и сода, загасени с вряща вода, разбъркайте. Към получената маса добавете майонеза (можете да смесите кефир 1: 1 с майонеза, баницата ще се окаже по-пухкава). След това добавете брашно на малки порции, разбърквайки енергично. Консистенцията на тестото трябва да бъде като заквасена сметана, тоест трябва да е лесно да се излива от купата.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тигана или формата със слънчогледово олио. Изсипете половината тесто във форма, изравнете с мокри ръце. Разстиламе пълнежа, не достигайки краищата на тестото, 1, 5-2 см. Излейте втората половина на тестото, изравнете го по същия начин. Поставяме формата във фурната. Тортата се пече 25-30 минути. Можете да проверите готовността на пая с клечка за зъби, като пробиете тестото на няколко места. Ако клечката за зъби е суха, баницата е готова.
