На изток хората от детството се учат да се хранят с клечки. Тайландците и виетнамците, японците и китайците са в състояние да вземат с тези прости прибори за хранене не само големи парчета, но и да вземат отделни малки оризови зърна от чинията. Те лесно държат хлъзгавите юфка с клечки, демонстрирайки наистина майсторска координация на движенията. Можете също така да научите как да се храните внимателно с пръчици, за това е достатъчно да запомните как да ги държите правилно и да тренирате малко.
Инструкции
Етап 1
Изберете бамбукови или дървени пръчки. Пластмасата и стъклото са хлъзгави, така че не са толкова удобни за държане.
Стъпка 2
Винаги се уверявайте, че пръстите ви са по-близо до средата на пръчките и краищата на уреда не се кръстосват.
Стъпка 3
Позиционирайте долната пръчка така, че средата да е на върха на свития безименен пръст, а краят да е в кухината между палеца и показалеца. Горната пръчка е разположена по протежение на показалеца, а средната му част е поставена между върховете на показалеца и средния пръст. Краищата на пръчките са успоредни един на друг. Долната пръчка винаги лежи неподвижно, но горната се движи нагоре и надолу, водена от пръстите.
Стъпка 4
Не е обичайно да се навиват юфка на пръчки. Хващате го с върховете на приборите си за хранене, сякаш щипате. Ако вашите юфка са второто ястие, просто ги донесете до устата си и ги засмучете. Като се има предвид това, не се страхувайте от онова, което се смята за неприлично в западната култура, за да гушите. В ориенталския етикет това е музика за ушите на готвача, показваща колко много харесвате неговите кулинарни умения.
Стъпка 5
Ако ядете юфка в бульон, използвайте специална плоска лъжица в другата си ръка. Загребете супата с лъжица, вземете юфката от нея с клечки и я изпратете в устата си, като я измиете с течност от устройство, по-познато на европейците. Тук също трябва да забравите за западния етикет и не се колебайте да отпиете. Това поведение има и практически съображения, тъй като в азиатските кухни юфката се сервира толкова гореща, че може да изгори устата ви, а когато мачкате, всмуквате хладен въздух и охлаждате порцията, която докосва небцето и езика ви.
