Желето е популярен десерт, който може да украси както празнична трапеза, така и обикновена семейна трапеза. Този деликатес е лесен за приготвяне, а плодовете, замразени в желе, ще добавят изискан вкус и красота към ястието.
Необходимо е
- - 2 чаши гроздов сок
- - 1 портокал
- - желатин на прах 15 g
- - всякакви плодове
Инструкции
Етап 1
За да приготвим това ястие, се нуждаем от 100% гроздов сок, той може да бъде всеки: червено, бяло или черно грозде. Изсипете сока в малка тенджера и сложете малък огън; не е нужно да кипвате сока.
Стъпка 2
Измийте добре портокала с четка и сода за хляб. Отрежете кората от него, нарежете го на парчета. Добавете портокаловата кора към леко затопления гроздов сок и продължете да загрявате на слаб огън още пет минути. След това време тенджерата се сваля от огъня.
Стъпка 3
Изцедете сок от обелен портокал с помощта на сокоизстисквачка или по друг начин. Залейте желатина с получения портокалов сок и оставете да набъбне. След това разтворете набъбналия желатин, докато се разтвори напълно в горещ гроздов сок (първо трябва да извлечете портокаловите кори от него). Оставете сока да се охлади при стайна температура.
Стъпка 4
Докато сокът се охлажда, ние подготвяме плодовете. Те трябва да бъдат сортирани, като останат само добри, красиви, непокътнати плодове. След това плодовете се измиват и подсушават с хартиена кърпа. Ако решите да приготвите черешов деликатес, тогава трябва внимателно да премахнете семената от плодовете. Плодовете се излагат в предварително подготвени форми за това и се пълнят с напълно охладен гроздов сок. Сокът трябва да бъде добре охладен, в противен случай плодовете ще дадат своя сок и желето няма да се втвърди, както се очаква. Покрийте формите с фолио и ги сложете в хладилника за 6-8 часа, в идеалния случай за една нощ.
Стъпка 5
За да извадите лесно замразеното желе от формата, спуснете го за няколко секунди в купа с гореща вода и след това, като го извадите оттам, бързо го обърнете върху съд. Всичко, деликатесът може да се сервира на масата.
