Ролки "Бостън" можете да опитате в японски ресторант, или можете да опитате да го приготвите сами. Авокадото и сьомгата са идеалната комбинация за любителите на японската храна!
Необходимо е
- - ориз за суши, 100 грама;
- - калифорнийски микс, 50 грама;
- - филе от сьомга, 50 грама;
- - нори, 1 брой;
- - оризов оцет, 1 лъжица;
- - tomago-no-moto (майонеза за суши), 1 лъжица;
- - авокадо, 1 брой;
- - краставици, 1 прясна;
- - зелен лук, на вкус.
Инструкции
Етап 1
Да започваме. Първо изплакнете ориза - водата трябва да е бистра, напълнете я със студена вода (сто грама ориз - сто петдесет милилитра вода). Оставете да заври, намалете огъня, оставете да къкри в продължение на десет минути, след това свалете от котлона, задръжте десет минути под затворен капак.
Стъпка 2
След това добавете оризов оцет (смесете го със захар и сол, загрейте до седемдесет градуса), разбъркайте с дървена шпатула, сякаш повдигате ориза. Охлажда се, но не напълно - оризът трябва да остане топъл.
Стъпка 3
Поставете ориза равномерно върху листа нори, обърнете, добавете тънки ивици авокадо и прясна краставица и калифорнийската смес. Навийте на руло с бамбукова постелка.
Стъпка 4
Смесете нарязаната сьомга с майонеза, поставете отгоре, поръсете със зелен лук. Нарежете получените ролки от Бостън на шест парчета. Приятен апетит!
