Обичате ли сочно пиле? Ако отговорът е да, тогава приемете много интересен начин на готвене. А именно печене във фурна в буркан! Това пиле се приготвя в собствен сок заедно със зеленчуци и излиза невероятно нежно. Освен това ястието се оказва диетично и много полезно, тъй като не изисква капка масло. И технически не е по-лесно да го приготвите. Просто трябва да сложите всички съставки в буркан и да добавите подправки. Фурната ще свърши всичко останало вместо вас.
Необходимо е
- - пилешки труп - около 2 кг;
- - голям лук - 1 бр.;
- - месест домат - 1 бр.;
- - звънец - 1 бр.;
- - дафинов лист - няколко парчета;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - куркума - 1 ч.л.;
- - стъклен трилитров буркан;
- - малко парче фолио.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкия труп под течаща вода, подсушете и нарежете на парчета (отделете крилата и краката, отрежете бедрата и разделете гърдите на 4 части). В отделна купа комбинирайте 1 чаена лъжичка смлян черен пипер и сол, след което разтрийте всяко пиле от всички страни с тази смес.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на дебели холонови пръстени. Отстранете семената и дръжката от чушката, след това я нарежете на ивици или квадратчета. Нарежете домата на 8-10 парчета.
Стъпка 3
Когато пилето и зеленчуците са готови, вземете 3 литров буркан и поставете пилешкото месо на дъното (например започнете с гърдите). Поръсете го с щипка куркума, сложете дафинов лист, а отгоре оформете слой зеленчуци - малко лук, чушки и няколко резенчета домат.
Стъпка 4
След това сложете пилето обратно, поръсено с щипка куркума и дафинов лист. След това добавете още един слой зеленчуци и така нататък, докато изчезнат всички съставки.
Стъпка 5
Когато бурканът е напълно пълен, покрийте гърлото с парче фолио и закрепете краищата. След това поставете буркана върху лист за печене в студена фурна. Сега го включете и задайте температурата на 180 градуса.
Стъпка 6
Времето за готвене на пилешки консерви зависи от вида на фурната. Ако имате газова фурна, след 1 час бурканът с готовото ястие вече може да бъде изваден. Електрическите фурни могат да отнемат малко повече време (10-15 минути).
Стъпка 7
Когато пилето със зеленчуци е готово, извадете го и внимателно го прехвърлете в съд, не забравяйте да го поливате с получения сок. Или веднага подредете на порции и сервирайте заедно с кисели краставички и пресни билки.
