В природата апетитът се играе много по-бързо. Ето защо, отивайки до дачата или за пикник в парка, няма да е излишно да вземете вкусна закуска от дома. Прости и оригинални ястия със сигурност ще зарадват вашето семейство и приятели на чист въздух.
Деликатна закуска
За да приготвите тази студена закуска, ще ви трябват следните съставки: 1 супена лъжица накълцани билки, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици орехи, 3 супени лъжици масло, 400 г извара, сол и черен пипер на вкус.
Накълцайте орехите. В този случай е много удобно да използвате пасатор. Натрийте чесъна с накълцани билки и сол. Омекотеното масло на водна баня се смесва с извара. Към получената смес се добавят чесън, билки и орехи. Добре смесените съставки се подправят с черен пипер на вкус. Това мезе е много удобно за изнасяне сред природата, като го поставите в контейнер с капак. Добре е да се намаже извара върху солени бисквити или обикновен хляб.
Пълнени гъби
За да приготвите това студено мезе, ще ви трябват следните съставки: 1 яйце, 300 г твърдо сирене, 1 кг средни гъби, малко олио за пържене, сол и черен пипер на вкус.
Добре измитите гъби трябва да бъдат отделени от краката. Прехвърлете шапките в удобна дълбока купа, като добавите черен пипер и сол на вкус. След като смесите гъбите добре, те трябва да се оставят да се мариноват за 30-40 минути. През свободното си време гъбните бутчета се нарязват на ситно и се запържват в растително масло за 2-3 минути. Разбийте яйцето с накълцани билки. Сиренето се настъргва на средно ренде и се смесва с яйчната маса и нарязаните крака на гъби. Капачките на гъбите се пълнят с кайма и се поставят върху голям лист за печене, предварително намазан с малко количество растително масло. Гъбите се пекат във фурна, загрята до 180 ° C. След 15-20 минути оригиналната закуска е готова за консумация.
Скариди от скариди
Това мезе се приготвя от следните съставки: 5 супени лъжици растително масло, 5 скилидки чесън, 2 лимона, 500 г големи белени скариди, черен пипер и сол на вкус, дървени шишчета.
Скаридите трябва да се заливат с пресен сок от половин лимон и да се оставят за 30-40 минути. По това време чесънът трябва да бъде нарязан и покрит с растително масло. След 20 минути по-голямата част от маслото се прецежда през тензух и се изсипва в дълбок тиган. Лимоните се нарязват на малки филийки със средна дебелина. Поставете шиш: 2 скариди - резен лимон, като по този начин се редуват по цялата дължина. Шишчетата се запържват в тиган с чесново масло за 2-3 минути от всяка страна.
