Канеленото кафе е ободряваща, но нежна напитка, която често се използва като основа за други рецепти. В класическата версия ви трябват само вода, кафе и канела, но сметаната, ванилията, джинджифилът, конякът или сладоледът са полезни за най-различни вкусове.
Има много рецепти за кафе с различни подправки, защото именно тези добавки спомагат за разнообразяване на аромата и вкуса на напитката. Най-често срещаната съставка е цяла пръчка или смляна канела.
Това е най-лесният начин за приготвяне на кафе, което се помни с уникалния си вкус и аромат. За да го приготвите, са ви необходими само 4 съставки:
- 2 ч. Л. Смляно кафе;
- захар на вкус;
- 200-250 мл студена вода;
- ½ ч.л. смляна канела.
Първо към турската се добавят сухи съставки (кафе, захар и канела) и те се нагряват добре. Това е необходимо, за да се разкрие ароматът на кафето. След това в турчина се налива студена вода, така че да има достатъчно за 2 чаши кафе. Веднага щом се появи пяна, напитката се отстранява от огъня и се излива малко в чаша. Тези стъпки се повтарят 3 пъти и след това останалото кафе се изсипва в купата.
С помощта на кафена напитка можете не само да се стопляте в студено време, но и да утолявате жаждата си през лятото. За приготвянето на 2 чаши освежаващо кафе са необходими много малко съставки:
- 300 ml варено кафе (150 ml на чаша);
- 2 канелени пръчици;
- 2 кубчета лед;
- сметана;
- захар;
- сладолед.
Кафето може да се вари според класическата рецепта. При турчин се загряват 6 ч.л. смляно кафе, добавете студена вода и гответе без кипене. Преди да налеете кафе в чаша, сложете в него пръчка канела и захар на вкус, залейте я с гореща напитка и я оставете да се охлади напълно. Студеното кафе се пълни със сметана, сладолед и лед.
Можете също да добавите други съставки към канелената напитка, които значително ще разнообразят вкуса. Настърганият шоколад, ванилия, коняк и дори черен пипер ще бъдат чудесно допълнение.
