На пръв поглед няма нищо по-лесно от приготвянето на кафе. В момента има много начини за приготвяне на тази ароматна напитка и всички те зависят от устройствата, които ще се използват в този случай. На първо място, трябва да се помни, че най-ароматното и вкусно кафе се получава от прясно смлени зърна. В същото време трябва да смилате правилно зърната: колкото по-фина, толкова по-ароматна се оказва напитката. Но ако се използва кафеварка, по-добре зърната да се смилат по-големи.
Необходимо е
-
- Кафе
- Захар
- Мляко
Инструкции
Етап 1
Най-лесният начин за приготвяне на кафе е да го приготвите в домашната си кафе машина. В никакъв случай не трябва да използвате фино смляно кафе за кафеварка с филтър, тъй като когато се намокри, то ще се намокри и ще предотврати проникването на течност през филтъра.
В този случай е необходимо да се спазва пропорцията: за чаша вода - 2-3 супени лъжици кафе. Можете да използвате специални капсули за кафе. Устройството ще направи всичко само.
Стъпка 2
Най-често срещаният метод за приготвяне е приготвянето на кафе в турчин. Изсипете 2-3 супени лъжици фино смляно кафе в турчин и залейте 150 мл студена вода. Поставете на слаб огън и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. За да направите кафето още по-ароматно, отстранете турчето от огъня няколко секунди преди напитката да заври.
Стъпка 3
Една от най-популярните напитки - турското кафе - се приготвя в джезве със или без захар. Първо се кипва вода в джезве, след това там се налива кафе във вече посочените пропорции и пяната се оставя да втаса 2-3 пъти. Ако пяната остане твърда, кафето се вари правилно. Важно е да запомните, че истинското турско кафе не се приготвя на огън, а в горещ пясък, но сега това изискване е практически забравено.
Стъпка 4
Метод, подходящ за истински гастрономи - приготвяне на кафе в тенджера за кафе, термос или просто чаша. Залейте съдовете с вряла вода. Напълнете кафе и го залейте с гореща вода с температура 90 градуса (не вряща вода!). Пропорциите са описани по-горе. Покрийте съда с капак или чинийка и изчакайте, докато дебелината се утаи. Веднага щом е на дъното на съда, на масата може да се сервира кафе.
