Чаят от подправки не е най-често срещаната напитка, но може да бъде безумно ароматен и вкусен. Този чай си заслужава особено да се приготви през есенно-зимния сезон, за да се затопли и ободри.
Подправеният чай е напитка, идеална за студения сезон. Има ярък и необичаен вкус и е полезен. Пикантният чай перфектно повдига настроението, затопля. Ароматът, излъчван от напитката, изпълва всичко наоколо с уют и тръпчиви нотки на подправки и подправки.
Приготвянето на подправен чай у дома изобщо не е трудно. Може да се направи чист или да се добави към млякото. Допустимо е да се използва чай в торбички за приготвяне, но в този случай вкусът няма да бъде толкова изразен и запомнящ се.
Рецепта за подправен млечен чай
За да приготвите ароматизирана напитка, ще са ви необходими следните компоненти:
- обикновен черен чай (2 лъжици чаени листа или 2 сашета);
- мляко (стъкло);
- вода (400-450 ml);
- естествен мед, но е по-добре да не използвате елда, това ще направи напитката твърде горчива (2-3 малки лъжици);
- подправки и билки: канела, анасон, карамфил; сумата се изчислява с акцент върху личните вкусови предпочитания;
- тръстикова захар по избор.
Процесът на приготвяне на подправен млечен чай е много прост. Водата трябва да заври и след това леко да се охлади. Поставете чая, подправките и билките в чайник или френска преса. След това леко загрейте млякото, но изобщо не го кипете, добавете към него мед. След това залейте чая и подправките с вода, мляко и оставете да се вари / вари в продължение на половин час. Към получената напитка може да се добави захар преди употреба, ако изглежда твърде тръпчива или горчива.
Проста рецепта за пикантен чай
Тази рецепта ще изисква следните съставки:
- сок от нар (чаша);
- лимонов сок (малко по-малко от половин чаша);
- вода (7-10 чаши);
- гранулирана захар (стъкло);
- черен чай (4-5 лъжици или 4 сашета);
- малко джинджифил и канела (количеството се определя от вкуса);
- карамфил или анасон (3 броя);
- няколко пръстена лимон или портокал.
Как да си направим подправен чай:
- изсипете вода в голяма тенджера, добавете захар, подправки и подправки, натрошете джинджифил; разбъркайте всичко добре и оставете да заври; гранулирана захар трябва напълно да се разтвори във вряща вода;
- добавете лимонов сок, сок от нар към гореща напитка; смесете всичко отново, покрийте с капак, изключете котлона и го оставете да се запари за 10-15 минути;
- извадете тигана от котлона, добавете черен чай; покрийте отново и оставете да стръмни за 20-30 минути.
Прецедете добре, преди да използвате този билков чай. За вкус и допълнителен аромат можете да добавите приготвени цитрусови пръстени към самата напитка.
Чай от подправки с канела
Следните съставки са необходими за готвене:
- черен чай (3 лъжици или 3 сашета);
- вода (4 чаши);
- канелени пръчици (няколко парчета);
- сушена мащерка или риган (2 малки лъжици);
- анасон или карамфил (на вкус);
- портокал или лимон;
- смляно индийско орехче (3-4 малки щипки).
Процес на приготвяне на напитка:
- изсипете чай и всички налични подправки / подправки в чайник или френска преса, налейте гореща вряща вода и разбъркайте;
- изсипете индийско орехче в съществуващата смес, не е нужно да я разбърквате; Покрийте чайника с капак и оставете напитката да се влива за 15-20 минути;
- когато пикантният канелен чай е достатъчно сварен, добавете към него лимон или портокал; цитрусовите плодове могат да се нарязват на парчета или клинове, също така е допустимо да се изстисква сок в чай.
Ако напитката е с прекалено кисел или прекалено пикантен вкус, можете да смесите в нея цветен мед или малко захар.
