Тази богата и ароматна напитка се харесва на повечето жители на мегаполисите сутрин. Как да приготвяте кафе в турчин на печката правилно, като същевременно запазвате целия специален вкус? Това не е трудно.
Необходимо е
- - смляно кафе на зърна;
- - вода;
- - Шипка сол;
- - подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Най-известният, любим и популярен начин за приготвяне на кафе при турчин се нарича турски или ориенталски. Ето как ще се опитаме да приготвим напитката. Трябва да приготвите кафе на газова печка, но ако имате електрическа печка, тогава е добре, ще трябва да я включите със средна мощност.
Стъпка 2
И така, на дъното на турците добавете една щипка сол и смляно кафе на зърна. Ако обичате подправки, тогава можете да експериментирате с кардамон, анасон, канела, смлян карамфил, индийско орехче. По този начин можете да получавате нови комбинации всеки път и следователно нов вкус.
Стъпка 3
Сега трябва да загреете кафето и подправките за 30 секунди, да разклатите турчина по време на това действие.
Стъпка 4
Събирайте студена вода, не я изливайте до самата граница, спрете в началото на врата на турчина.
Стъпка 5
Поставете турчина на печката и изчакайте да се появи пяната. Отначало течността ще мехурче и след това ще се появи пяна. Когато стигне до ръба на турчина, трябва да извадите напитката от огъня. По време на тази стъпка не се препоръчва да изпуснете напитката си от поглед, тъй като тя може бързо да избяга до печката и ще трябва да започнете отначало.
Стъпка 6
Разбъркайте плътната пяна с лъжица и продължете да готвите. Не напускайте печката, тъй като сега пяната ще се появи моментално. Повторете действието с премахване на пяната още един или два пъти.
Стъпка 7
След това трябва малко да разклатите турчина и да изключите газта. Всъщност, ароматна и ободряваща напитка е готова. Украсете с канела, пудра захар, топка сладолед или бита сметана, ако искате.
