Изглежда, какво по-лесно от приготвянето на кафе? Това действие обаче е заобиколено от огромен брой ритуали, тънкости, митове и легенди. И така, как се вари кафе в турчин?
Необходимо е
-
- Турчин
- смляно кафе
- вода
- захар
- подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Поставете захар и кафе в турчин в размер на 1 ч.л. захар и 2 ч.ч. смляно кафе на чаша. Налейте студена вода и разбъркайте внимателно, така че цялото кафе да е във водата.
Стъпка 2
Поставете на слаб огън и като разбърквате, изчакайте, докато пяната се появи на повърхността. Веднага след като пяната започне да се вдига, отстранете турката от огъня.
Стъпка 3
Ако искате да добавите подправки, най-добре го направете сега. Разбъркайте отново кафето и го сложете отново на огъня. Отстранете отново, когато пяната започне да се покачва. Повторете това още веднъж (цялото кафе трябва да втаса 3 пъти). Оставете кафето за 5 минути, така че гъстата да се е утаила.
