Чаят дойде в Русия не толкова отдавна по исторически стандарти, но успя да се утвърди толкова много, че вече изглежда традиционна руска напитка. Удоволствието и ползите, които носи, не подлежат на съмнение, но има много напитки, подобни на билкови чайове, които са заменили успешно чая.
В специализирани магазини, заедно с чай, се продават и билкови смеси. Можете да ги купите, или да го приготвите сами от наличните билки „под ръка“. Такива чайове могат да бъдат не само по-здравословни, но и по-вкусни от закупените в магазина смеси, защото те ще се правят, като се вземат предвид собствените им вкусове и нужди. Особено полезни са билките, които растат в района, където живее човек.
Fireweed
Популярното име на огнената трева е "ivan-tea". Като сварите сухите листа на това растение, можете да получите прекрасна напитка, подобна на чай. За целта залейте с чаша вряща вода 2 супени лъжици изсушени листа от огнена трева, оставете за 10 минути и след това изпийте, разредена с вода на вкус.
Трудно е да се надценят полезните свойства на такъв "чай". Има противовъзпалително, потогонно и седативно действие. Не трябва да пиете „чай“от огнена трева преди пътуването или непосредствено преди лягане, защото той също има диуретичен ефект.
Шипка
"Чай" от шипка е много полезен. Плодовете съдържат повече витамин С, отколкото лимон или касис, съдържат и други витамини - В1, В2, В6, Е, К, РР. Отварата от шипка понижава кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове.
Най-простата рецепта за напитка от шипка е следната: за 20 г плодове - 5 г лимонов сок, 15 г мед. Можете да комбинирате шипки с други съставки - например, вземете 10 г плодове от офика и 5 г листа от риган за 20 г от плодовете му.
Можете да приготвите укрепваща напитка на основата на шипки: за 20 г плодове - 10 г плодове от череша, 30 г листа от коприва и 20 боровинки. Такава смес в размер на една супена лъжица се вари 10 минути, залива се с чаша вряща вода и след това се влива в продължение на един час, пие се с мед.
Друга укрепваща смес включва, заедно с 30 г шипки, същото количество листа от коприва, 10 г листа от боровинки и мед на вкус. Залейте една супена лъжица смес с 2 чаши вряща вода, трябва да я варите 10 минути, след което я оставете за 2 часа в термос.
Други билкови чайове
Билкови смеси за подобни на чай напитки можете да си направите сами. В този случай трябва да бъдете внимателни, защото няколко билки със силен аромат - като маточина, мента, мащерка - при смесване могат да дадат много неприятна миризма. По-добре е да включите една такава билка и няколко неутрални в сместа.
Пример за това са рецепти за витаминни чайове. Такива смеси не са лечебни, те могат да се пият от всички хора и във всякакви количества.
За да приготвите ягодов чай, ще ви трябват 2 г мента и жълт кантарион на 10 г ягодови листа. Чай от офика се приготвя от сушени плодове от офика (30 g), малини (5 g), листа от касис (2 g). Чай от хедър може да се направи от 2 г листа от хедър, същото количество листа от шипка и 10 г листа от ягоди.
