Мексиканската кухня винаги остава вярна на себе си, дори люти чушки се добавят към рецептата за мексикански шоколадови бисквитки, за да добавят повече пикантност към и без това забавния и неспокоен живот. Тези бисквитки са поне необичайни и интригуващи.
Приготвяне на храна
За да направите мексикански шоколадови бисквитки, ще ви трябват: 120 g брашно, 80 g захар, 80 g тръстикова захар, 1/3 чаша какао на прах, 2 супени лъжици. л. шоколадова паста, 150 г масло, 2 яйца, 80 г черен шоколад, 1 ч.ч. бакпулвер, 1 ч.ч. канела, 1 ч.л. люта чушка, 1 ч. л. сол, 1 ч. л. ванилин.
Готвене на мексикански шоколадови бисквитки
Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе листа за печене, като го застелите с хартия за печене. След това можете да започнете да правите тесто за мексикански бисквитки.
С помощта на ръчен миксер разбийте маслото с гранулирана захар, добавете тръстикова захар. Добавете пилешки яйца и ванилин, шоколадова паста към пухкава маса, разбийте съставките до гладка смес. Поставете какао на прах, добавете брашно и бакпулвер, не забравяйте сол, канела и, разбира се, основната съставка е лютата чушка.
Разбъркайте добре тестото, след което към него добавете малки парченца тъмен шоколад. Използвайте супена лъжица, за да оформите бъдещи бисквитки върху лист за печене. Поставете във фурната за петнадесет минути. Сервирайте печени продукти с топли напитки.
Шоколадовата бисквитка е готова!
