Основният фактор за приготвяне на вкусен и здравословен чай от цветя е висококачествената вода с твърдост до 5 mol / куб. М, изворна вода, от кладенец или бутилирана. Водата не се кипва. Температурата на течността е оптимална, когато верига от мехурчета се издига от дъното на чайника. Чаят с цветя се вари от 20 минути до час, след което може да се смеси с обикновен черен или зелен чай, приготвен отделно, на вкус.
Необходимо е
- - 1 литър мека и чиста вода, без послевкус и примеси;
- - кана за чай;
- - емайлиран черпак за направа на цветя;
- - голям капацитет за водна баня;
- - салфетка от плат;
- - цветя от липа, жасмин, мащерка, бъз, чаена роза, чай от върба, лайка, бели дробове, жълт кантарион или всякакви други цветя по ваш избор;
- - черен или зелен чай за приготвяне на напитка.
Инструкции
Етап 1
Пригответе един или повече видове цветя, сухи или пресни. В напитката добре се съчетават липа с лайка, липа с мащерка (мащерка), лайка с роза, лайка с мента, бъз с мента или мащерка. Можете да добавите листа от мента или маточина към сместа от цветя, които са идеални в горещите дни.
Стъпка 2
Запарете цветната запарка на водна баня, за което поставете черпак с гореща вода от приготвената запарка в по-голям съд, пълен с вряща вода. Изсипете цветя и листа от избраната смес във водата на черпак и дръжте на слаб огън до 20 минути.
Стъпка 3
Вариант за варене без водна баня. Поставете вода в черпак на умерен огън и оставете да заври, но не кипете. Добавете цветя и листа, разбъркайте и оставете на много слаб огън за 2-3 минути. Основното е, че водата не кипи.
Стъпка 4
Отделете от топлината запарката от цветя, приготвена на водна баня или без нея. Покрийте инфузията с капак и салфетка, оставете да се запари за 15-20 минути.
Стъпка 5
Варете обикновен черен или зелен чай, без аромат, докато цветето се вари. Залейте чайника с гореща вода, за да загреете стените му. Добавете 1 чаена лъжичка чаени листа към 200 мл вода.
Стъпка 6
Загрейте водата за черен чай, без да преварявате много. Изключете от контакта за няколко секунди, докато водата се "успокои" и я залейте с чая в чайника. За зеления чай не оставяйте водата да заври; отделете от топлината за няколко минути.
Стъпка 7
Поставете капака върху чайника и покрийте отгоре със салфетка, за да избегнете загубата на аромата на чая. Запарвайте чая от 3 до 7 минути, в зависимост от вида на чая.
Стъпка 8
Налейте прясно приготвен чай в чаши, добавете чай от цветя на вкус, от няколко капки до половината от обема на чаша.
