Съвременните китайци смятат чая пуер за истински черен чай. Това е специален, несравним чай с уникален вкус и редица прекрасни свойства.
Какво е Puerh?
Pu-erh е направен по усъвършенствана технология, като го държи повече от две години в специални условия, което му придава мек и силен вкус, характерен устойчив аромат и правилна тинктура. Правилно приготвеният пуер чай може да се съхранява до тридесет години. Този чай има необичаен аромат и вкус, перфектно тонизира и повишава ефективността. По-добре е да го приемате сутрин, за да получите тласък на сила и бодрост.
Доста е просто да го изберете в специализирани магазини, ако знаете на какви нюанси да обърнете внимание. Разбира се, можете да използвате помощта на търговски консултанти, но те най-често се интересуват от продажбата на продукта на всяка цена. Между другото, най-скъпият чай не винаги е най-добрият. Не купувайте първата предложена опция, попитайте подробно консултанта за вкуса на напитката, обяснете защо искате да купите пуер, какво очаквате от него.
Вижте опаковката
Пуер чайът, както всеки чай, трябва да се продава (и съхранява) на хладно и сухо място с добра вентилация. Най-често се продава в специални опаковки от специална хартия. Позволява на пуер да диша, поддържа го сухо и предпазва чая от мухъл. Не трябва да купувате пуер в запечатани високотехнологични опаковки, вътре в тях може да се развие плесен.
Основният критерий при избора трябва да бъде ароматът на чая. По този въпрос можете да поискате съвет от продавача или да изслушате чувствата си. Добрият пуер чай има характерен, бистър аромат. Неговите аромати могат да съдържат земни, опушени или дървесни нотки. В никакъв случай не трябва да има нездравословна миризма на плесен. Пуер има способността да абсорбира чужди аромати. Ако усещате други миризми в земния, свеж аромат на чай от пуер, потърсете друг чай.
Обърнете внимание на цвета на самия пуер. Специалните чаени брикети с дълъг период на ферментация или стареене имат характерен червеникав оттенък, докато “младият” пуер чай има зеленикав оттенък. Този чай не може да бъде изключително черен, но и в брикетите не трябва да има чужди ярки включвания. Жълтите, белите и други петна могат да бъдат плесени и да показват, че чаят е започнал да се влошава.
За да изберете магазина, в който ще отидете да купите пуер, прочетете отзиви в интернет. Най-често отзивите на уебсайтовете на големи магазини ви позволяват да разберете приблизителното ниво на обслужване и очаквания асортимент от чайове.
