Обикновената вода също може да утоли жаждата ви, но за да се насладите едновременно на момента, си струва да приготвите вкусна безалкохолна напитка. Създаден с любов и с правилните храни, той не само ви освежава, но и осигурява хранителни ползи за тялото ви.
Необходимо е
- За компот:
- - 2,5 литра вода;
- - 300 г ягоди и череши;
- - 200 г касис;
- - 100 г малини;
- - 200 г мед.
- За лимонада:
- - 4,5 литра вода;
- - 2 портокала;
- - 1/2 лимон;
- - 350 г захар.
- За коктейл:
- - 300 мл 2,5% мляко;
- - 300 г ягоди;
- - 150 г сладолед;
- - 50 г захар.
- За Uzvar:
- - 2 литра вода;
- - 80 г сушени череши, ябълки и круши;
- - 50 г сини сливи, сушени кайсии и стафиди;
- - 3/4 ч.ч. лимонена киселина;
- - 150 г мед.
- За смутита:
- - 300 г замразени плодове с горски плодове (например ягоди, касис, череши и боровинки);
- - 400 мл ябълков сок;
- - 50 г захар;
- - парчета плодове или листа от мента за декорация.
Инструкции
Етап 1
Компот от горски плодове
Налейте вода в средна тенджера на силен огън. Измийте плодовете, отлепете зелени опашки, клонки и семена и не забравяйте с пюре, за да пуснете сока. Оставете течността да заври и потопете в нея кашата с горски плодове.
Стъпка 2
Кипнете отново водата и незабавно оставете съдовете настрана. Покрийте компота с капак и го охладете до стайна температура. Разбъркайте в него мед с дървена лъжица или шпатула и се насладете на здравословна напитка. Прецедете го през тензух или фино сито, ако желаете.
Стъпка 3
Оранжева лимонада
Обжарете портокалите с вряща вода, избършете на сухо и нарежете на произволни парчета. Прекарайте ги през месомелачка или блендер заедно с половин лимон, без да се белят. Получената каша залейте с 1,5 литра студена вода за половин час.
Стъпка 4
Прецедете цитрусовата запарка, разредете с останалата вода, добавете захар и разбъркайте добре. Пийте лимонада не по-рано от 1 час по-късно.
Стъпка 5
Млечен шейк
Извадете сладоледа от фризера половин час преди готвене. Отстранете стъблата от ягодите. Поставете го със захарта в купата на блендер или кухненски робот. Изпълнете техниката и направете сладко червено пюре.
Стъпка 6
Смесете ягодовата маса с разтопения сладолед, добавете мляко към коктейла, разбийте с миксер или в шейкър, докато се образува въздушна пяна. Изсипете вкусната напитка в две ирландски чаши и сервирайте със сламки или дълги лъжици.
Стъпка 7
Узвар
Изплакнете всички сушени плодове, отстранете пръчките и други отломки, ако е необходимо, изсушете върху кърпа. Напълнете не твърде голяма тенджера с вода и оставете да къкри на умерен огън. Внимателно добавете сушени плодове и плодове във вряща вода.
Стъпка 8
Варете узвара за 5 минути, след това преместете съдовете на корковата стойка, увийте с кърпа и оставете за 6-8 часа. Разтворете лимонената киселина и меда в напитката. Сервирайте го заедно с подутите сушени плодове.
Стъпка 9
Ледено смути
Поставете замразените плодове с плодове в блендер или контейнер за кухненски робот, добавете сок, захар и каша на средна скорост. Разделете смутито в охладени чаши и украсете с листа от мента или късчета ягоди.
