Парадоксално, но по-голямата част от населението на света съвсем определено знае кое предпочита - кола или пепси. Освен това със сигурност всеки от тях ще може да опише разликата във вкуса на двете напитки. Дали обаче тази разлика наистина съществува е силно спорен въпрос.
Coca-Cola е разработена преди повече от сто години и е фармацевтичен продукт. Първоначално се предлагаше на пазара като лек срещу лошо храносмилане, но скоро се превърна в „енергийна напитка“поради високото съдържание на кофеин и кокаин. Нещо повече, благодарение на последните марката получи името си. Втората напитка се появи малко по-късно и от самото начало не скри позицията си, действайки като „алтернатива на Coca-Cola“. Лимонадата е създадена единствено по търговски причини, така че вкусът умишлено е „приспособен“към вече добре познатата „Кола“, а името е избрано от медицинските термини, активно използвани през тези години. Под „пепси“се разбираше „пепсин“, който беше на устните на всички - много се говореше за това как помага на храносмилането. Важното е, че Pepsi никога не е включвала "ободряващи" съставки. Ето защо, когато по очевидни причини кокаинът беше изключен от Coca-Cola, разликата между напитките стана много произволна. И скоро се оказа напълно символично: на Коке също беше забранено да използва кофеин. По този начин, ако в началото Pepsi се опита да копира Cola, без да използва нейните ключови компоненти, след няколко години ситуацията се обърна, напълно обърквайки чия рецепта беше по-оригинална. Истината е, че съставът на двете напитки почти изцяло се основава на захар и вода. Освен това към тях се добавят оцветители, киселини и много други елементи, които не са прекалено ясни за обикновения обитател, в което се крие цялата разлика. Химичният състав, разбира се, е различен, но е малко вероятно да бъде възможно да се разпознаят напитките точно поради една и съща основа. Представете си две килограмови торби със захар, едната от които се смесва с лъжица сол. Можете ли да различите торбите, след като изпиете чаша чай?
