Лечебните свойства на боровинките й донесоха всеобщо признание. Притежавайки най-богатия набор от полезни за здравето вещества, плодовете се използват широко при приготвянето на различни напитки: сиропи, плодови напитки, коктейли, желе. Сокът от червена боровинка, древна здравословна напитка, е особено приятен.
Необходимо е
- За сироп от червена боровинка:
- - 500 г боровинки;
- - 300 г вода;
- - 5 с.л. Сахара.
- За газиран коктейл от червена боровинка:
- - 100 г сироп от червена боровинка;
- - 100 г кремообразен сладолед;
- - 400 мл минерална вода.
- За сок от червена боровинка с мед:
- - 1 чаша плодове;
- - 1 литър вода;
- - 2 с.л. пчелен мед.
- За сок от червена боровинка с пулп:
- - 1 чаша боровинки;
- - 5 с.л. Сахара;
- - 0,5 литра вода.
- За витаминна напитка с червена боровинка:
- - 500 г боровинки;
- - 500 г моркови;
- - 0,5 литра охладена преварена вода;
- - 2-3 с.л. Сахара;
- ледени кубчета.
Инструкции
Етап 1
Сироп от червена боровинка Изцедете сока от зрели плодове. Изсипете тортата с вода и оставете да заври. Оставете да къкри 5-7 минути. Прецедете бульона, добавете захар и кипете още 10-15 минути. Изсипете предварително изцедения сок в получения сироп и оставете да заври. Пие се охладено.
Стъпка 2
Газиран коктейл от червена боровинка Пригответе сироп от червена боровинка според рецептата от първата стъпка. Разбийте сладоледа, минералната вода и сиропа с миксер за 1-2 минути. Изсипете в чаши и охладете. Можете да добавите няколко кубчета лед към всяка порция преди сервиране.
Стъпка 3
Сок от червена боровинка с мед Потопете предварително сортираните и измити плодове във вряща вода за няколко минути. След това ги извадете и ги омесете добре. Залейте тази каша с литър вода и оставете да заври. След като ври 5-10 минути, свалете от огъня, прецедете и добавете мед. Оставете го да действа 1-2 часа. Препоръчва се да се пие готова плодова напитка между храненията като лек срещу настинка.
Стъпка 4
Пулп сок от червена боровинка Сварете захарния сироп. За целта разтворете захарта във вода, оставете да заври и варете 2-3 минути. Бланширайте боровинките във вряща вода за 1-2 минути. Разтрийте плодовете през сито и добавете захарен сироп към полученото пюре. Загрейте сместа до 65 градуса, изсипете в чаши и охладете. Честата консумация на напитката повишава устойчивостта на организма към много заболявания.
Стъпка 5
Витаминна напитка с боровинки Изцедете сока от боровинки и моркови. Смесете вода, захар, сокове от червена боровинка и моркови. Охладете готовата напитка. Добавете кубче лед към всяка чаша преди сервиране.
