Как да готвя ягодово желе

Как да готвя ягодово желе
Как да готвя ягодово желе

Видео: Как да готвя ягодово желе

Видео: Как да готвя ягодово желе
Видео: Как приготовить желе. Сделать, готовить рецепт легко! 2024, Март
Anonim

Киселът е една от традиционните желеобразни напитки от руската кухня. Приготвя се на базата на горски плодове или натурални сокове. Кисел отдавна е успял да се влюби както в възрастни, така и в деца. Този силно хранителен и здравословен продукт може успешно да замести закуската и да даде усещане за ситост. Направете истинско ягодово желе с незабравим вкус.

Как да готвя ягодово желе
Как да готвя ягодово желе

Малцина разпознават закупеното желе в торбички, защото съдържа консерванти и оцветители, така че се съхранява в продължение на много години. Не трябва да давате на децата този вид химия, много по-полезно е да приготвите желето сами, с добавяне на пресни плодове. Освен това няма да отделите повече време за приготвянето му, отколкото за готвене на желе от торбички. А качеството е несъизмеримо.

За да направите ягодово желе, имате нужда от пресни плодове. Ако нямате под ръка (например през студения сезон), тогава можете да ги замените със замразени, това изобщо няма да повлияе на вкуса. Така че, вземете 300 грама ягоди и изплакнете обилно под хладка течаща вода. Преминете през плодовете и отделете дръжките. Оставете няколко плода за украса, останалите прекарайте през месомелачка, накълцайте с пасатор или втрийте през сито.

Изсипете 700 милилитра вода в емайлирана тенджера и кипете на умерен огън. Добавете 150 грама гранулирана захар във вряща вода. Разтворете три супени лъжици картофено нишесте в 100 грама студена вода, разбъркайте старателно, докато бучките изчезнат напълно и изсипете на тънка струя във вряща вода със захар. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица и оставете да заври.

След това внимателно сложете ягодовото пюре в тенджера и разбъркайте старателно, докато желето стане хомогенно по своята консистенция. Свалете от огъня и изсипете ягодово желе в чаши за сервиране или чаши. Охладете и гарнирайте желето отгоре с пресни плодове. Сервирайте като десертно ястие.

Препоръчително е да се пие желе за следобедна закуска или обяд и за предпочитане в топло състояние. В крайна сметка има мнение, че ако пиете храна със студени напитки, тя бързо ще напусне стомаха и няма да има време за пълноценно смилане. Това важи по-специално за протеиновите храни, защото отнема много време за смилане. Затова диетолозите настоятелно препоръчват да се комбинират ястия с топли напитки.

Препоръчано: