За масовия потребител въпросът за разликата между уискито и коняка не е фундаментален, но един изтънчен ценител на скъпите и висококачествени алкохолни напитки е готов да обсъжда тази тема часове наред.
На пръв поглед конякът и уискито имат много общи черти - сходни са по цвят, и двете са силни. Тук приликите свършват и разликите започват.
Технология на производство и суровини
Конякът се прави от гроздови суровини, а уискито се прави от зърнени култури: пшеница, ечемик, ръж, ориз и царевица. И двете напитки отлежават в дъбови бъчви. Технологията за производство на коняк е по-сложна и взискателна към съставките от тази на уискито, следователно при същото стареене първата алкохолна напитка ще струва повече от втората. Това не се отнася за маркови производители - тук цените се определят от търговците. Конякът принадлежи към ракия - алкохолна дестилация на плодов сок, а уискито - към зърнен дестилат. Най-просто казано, за лунна светлина, но с много добро качество. Това се постига чрез отлежаване в дъбови бъчви и добри зърнени суровини.
Производствен район и контрол на качеството
Конякът може да се нарече напитка, произведена само във Франция. Държавата стриктно следи за качеството му. Всички останали подобни напитки са ракия.
Уискито е националната напитка на ирландците и шотландците, но се произвежда по целия свят. Продуктът няма единни стандарти за контрол на качеството, което увеличава шансовете за закупуване на много нискокачествен алкохол с всички произтичащи от това последствия.
Крепост
Френското законодателство определя само долния праг за концентрация на алкохол в коняка - не по-малко от 40%. Силата на уискито не се регулира по никакъв начин и е отличителен белег на производителя. Скоч лентата на 40-50 оборота най-често се среща в продажба, но можете да намерите и сортове с якост 70%.
Използвайте
Когато се консумира, уискито често се смесва със сода, сладки газирани напитки и лед. Така вкусът му е омекотен и подчертан. Конякът, като независима напитка, е самодостатъчен и рафиниран и следователно не се нуждае от добавки на трети страни. При разреждане, напротив, вкусът и ароматните качества се губят, превръщайки висококачествения алкохол в вид кисел компот. Ако конякът е еднакво избран както от мъже, така и от жени, тогава уискито, поради своята суровост, се счита за предпочитане за мъжка напитка.
Вред за здравето
В уискито концентрацията на естери и масла е два пъти по-висока от тази в коняка, което при равни дози и еднакво качество води до различни последици сутрин. От коняка няма тежки пристъпи на главоболие и той бързо се екскретира от тялото. Докато уискито има много негативен ефект върху здравето и има предимство в това съперничество.
