Абсентът е силна алкохолна напитка, която може да даде много приятни усещания, ако се пие правилно. Абсентът може да ви развесели, да промени цветовото възприятие. В същото време напитката може да предизвика депресия и да ви хвърли в бездната на отчаянието. В резултат на популярността на абсент в супермаркетите се появиха много напитки с различна сила и оттенък на зелено. И от този сорт трябва да можете да изберете правилната напитка.
Инструкции
Етап 1
Когато вземете бутилка абсент в магазин, веднага обърнете внимание на неговата сила. Истинският абсент трябва да има сила 70 и повече. Често в продажба можете да видите зелени напитки с концентрация от 55%. Те се приготвят като истински абсент от пелин, но не съдържат етерични масла. Освен това подобни фалшификати са изкуствено подсладени и имат вкус на абсент само отдалечено.
Стъпка 2
Цветът на истинския абсент трябва да бъде смарагдово зелен. Също така, напитката трябва да бъде прозрачна, без мътност и суспензия на листа, които могат да присъстват на някои етапи от нейното приготвяне. Има червен и черен абсент и тези цветове са напълно приемливи, но не забравяйте, че недобросъвестните производители могат специално да тонират алкохола, за да скрият лошото му качество.
Стъпка 3
Погледнете името на самата напитка. Тя ще варира в зависимост от страната на произход. Така че, ако искате да си купите френска напитка, потърсете „Absinth“на рафтовете на супермаркетите, а за чешки „Absinth“, в Испания и Италия абсентът се изписва като „Absenta“. Всички останали напитки с подобни имена ще бъдат само далечно подобие на истински абсент. Например във Франция се произвежда "Absente" - ликьор от пелин, който много хора несъзнателно бъркат с истински абсент.
Стъпка 4
Не забравяйте да обърнете внимание на съдържанието на туйон в напитката. Ако искате да опитате правилния абсент, тогава това вещество със сигурност трябва да присъства там. Количеството обикновено се измерва в mg / kg (милиграм на килограм) или ppm (части на милион). Ако точното количество не е посочено на етикета, това означава, че съдържанието на туйон в абсент отговаря на нормите на Европейския съюз, тоест е 10 mg / kg. В такива случаи производителят не е длъжен да предостави конкретна цифра.
