Коктейлът е не само напитка, състояща се от няколко съставки, той е и специален етикет, който предписва как да се пие, кога да се пие и дори какво, тоест дрес кодът за коктейла и, разбира се, как да се сервира.
Необходимо е
- - стъклена чаша;
- - стъкло "стара мода";
- - чаша за хайбол;
- - коктейлни шишчета.
Инструкции
Етап 1
Сервирайте аперитив коктейли преди обяд или вечеря като Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Тези коктейли стимулират апетита и не притъпяват глада.
Стъпка 2
Сервирайте след вечеря коктейли-дижестиви като White Russian, Alexander. Тези коктейли са достатъчно силни и, така да се каже, сърдечни.
Стъпка 3
Сервирайте коктейли по всяко време като Маргарита, Gimlet, отвертка, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Тази група включва къси (иначе коктейли-глътки с обем 120-150 ml, с концентрация 17-45%), дълги (до 350 ml и повече, със сила 7-17%) и горещи (с обем от около 40 ml, крепост от 12 -35%) напитки.
Стъпка 4
Преди сервиране налейте коктейли с лед в чаши за чаша (стъкло с изпъкнали, кръгли страни), стара мода (стъкло с ниски, почти квадратни пропорции) или хайбол (прилича на обикновена висока гладка чаша). Налейте коктейли, които се приготвят в шейкър и се сервират без лед, в чаши със стъбло.
Стъпка 5
Украсете своите чаши за десерти и плодови коктейли с декоративна глазура. Това е захарен ръб на ръба на чашата.
Стъпка 6
Вземете парче лимон, изцедете сока от него, но не сух, а за да не пръска и беше необходимо да го изцедите с усилие. Навлажнете ръба на чаша, широка около 1 сантиметър, отвътре и отвън, с лимонов сок от този клин.
Стъпка 7
Изсипете малко пудра захар или гранулирана захар върху чинийка, потопете чашата в захарта с ръба, така че да залепне за сока, покриващ чашата. Ако искате да получите "замръзване" с оранжев оттенък, тогава намажете ръба на чашата с портокалов сок, а не с лимон.
Изсипете коктейла в чаша до дъното на захарната кора, в противен случай захарта и сокът ще се разтворят и ще развалят вкуса на напитката.
Стъпка 8
Гарнирайте силните коктейли и коктейли с плодове на шишчета и резенчета лимон или портокал. Изрежете кръга по радиуса, до средата и го поставете на ръба на стъклото или стъклото. Добавете лед с хранителен или изкуствен цвят.
Стъпка 9
Изцедете малко лимоново масло от лимонова кора, поръсете го върху силен коктейл, поднесен в купички: напитката ще блести с всички цветове на дъгата.
