Кокосовият ликьор има богат сладък вкус и кокосов аромат. Той е включен в много коктейли, които са лесни за приготвяне сами.
Кокосов ликьор у дома
Този кокосов ликьор, наречен "Малибу", се произвежда на остров Барбадос. Използва се както в чист вид, така и като част от много коктейли.
Въпреки тропическия си произход, вкусният кокосов ликьор може да бъде направен с успех самостоятелно. За целта изсипете 250 г кокосови люспи в стъклен буркан и го напълнете с бял ром или водка (600 мл). След това бурканът се затваря плътно с капак и се влива в продължение на седем дни.
След този период кокосовите люспи се изцеждат в марля. По-нататък може да се използва за печене. Течността се излива в съд за последващо разбиване с пасатор, добавят се 400 мл кокосово мляко и съдържанието на една кутия кондензирано мляко. Разбийте съставките за една до две минути.
Ликьорът трябва да се бутилира и да се настоява на хладно и тъмно място в продължение на една седмица. Ликьорът вече е напълно готов.
Коктейли от кокосов ликьор
Един от най-популярните коктейли с ликьор Малибу е Пина Колада. За да приготвите една порция, ще ви трябва:
- 40 мл кокосов ликьор;
- 60 мл лек ром;
- 100 мл сок от ананас.
Всички компоненти на коктейла се изсипват в шейкър, добавят се няколко супени лъжици натрошен лед и се разбърква добре. Коктейлът се сервира във високи чаши със сламка. За гарнитура можете да използвате бита сметана, ягоди или ананасови клинове.
Друг често срещан коктейл с кокосов ликьор е El Ultimo. Включва:
- 10 мл кокосов ликьор;
- 40 мл кънка;
- 130 мл прясно изцеден ябълков сок.
Приготвянето и сервирането са подобни на предишния коктейл.
Коктейлът "Кремообразен Малибу" има уникален вкус, който се приготвя от такива компоненти като:
- 30 мл кокосов ликьор;
- 15 ml "Amareto";
- 50 мл сок от ананас;
- 15 мл мляко.
Всички съставки се смесват в шейкър и се изсипват в чаша. Украсете коктейла с бита сметана, натрошени бадеми и настърган шоколад. Сервира се със сламка.
Както може би сте забелязали, шейкър е необходим за приготвянето на всички коктейли. Липсата му не трябва да ви спира. Освен това у дома стъклен буркан с плътно прилепващ се капак ще се справи отлично с ролята на шейкър. Добавете лед към течността, докато смесвате, и не се колебайте да поглезите себе си и приятелите си с вкусни коктейли!
