Кюрасао е един от най-популярните модерни ликьори. Има огромен брой възможности за приготвянето му, но основната характеристика на този ликьор не е вкусът, а добавянето на хранителни оцветители, които светят в чашата в неона на клубовете и дискотеките.
Алкохолна сладост
Кюрасао е изискан и много специфичен клубен ликьор, който е спомагателен елемент за създаване на разнообразни коктейли. Не можете да пиете чист кюрасао, защото той съдържа голямо количество хранителен оцветител, който оцветява цялата устна кухина, включително зъбите, запазвайки сянката на напитката върху тях до няколко дни. В допълнение, ликьорът има прекалено примамлив сладък вкус, а силата е около 24-30 градуса.
Най-често с ликьора се сервират плодове, сладолед и други десерти. Освен това кюрасаото може да се сдвои с кафе или чай.
Кюрасао се предлага в три цветови схеми: ярко синьо (най-популярно заради способността си да свети в неонови светлини), ярко червено, почти кърваво и наситено зелено. Жълтият и прозрачен кюрасао не са популярни, трудно е да се прецени причините, но най-вероятно това се дължи на химически ароматизиращи добавки, които придават на ликьора цитрусов аромат и вкус.
Приготвяне на коктейли с Кюрасао
Един от най-популярните сини коктейли от кюрасао е коктейлът Blue Hawaii. Към 30 грама ликьор се добавя сок от ананас - поне 100 грама, малко количество ром и кокосово мляко или ликьор от кокосов крем. Подходящо е голямо количество лед под формата на смути или няколко големи кубчета замразена вода.
Известен е и коктейлът Bikini Teeny. Съдържа водка, сироп Blue Curacao, сок от ананас, сироп Passion и кисел микс. Смесете 50 грама водка и 30-40 грама кюрасао, донесете получения обем до 200 грама със сок от ананас. Страст и кисел микс се добавят към коктейла, вече се изсипва в чаши, създавайки понякога странни шарки върху коктейлната течност. Тази напитка се сервира в коктейлна чаша и е украсена с ментови листа и череша.
Бикини тийнейджъри имат възхитителен синкаво-зелен оттенък, който изкусните бармани осветяват благоприятно с лампи на баровете.
Доста често можете да намерите коктейла цунами. Състои се от 30 грама студена текила, 20 грама сироп Blue Curacao, 10 грама лимонов сок, 10-15 грама захарен сироп и няколко капки червено табаско. Обикновено всички съставки, с изключение на захарния сироп, се смесват с шейкър, а дебелият захарен сироп се добавя към чашата като горен слой. Трябва да изпиете коктейл на един дъх, а самото име вече говори за последствията.
Коктейлът Raquel е много необичаен коктейл с вкус на шоколад. Съдържа: сироп от синьо кюрасао, водка, доста рядък лилав ликьор, шоколадов ликьор, тежка сметана и лед. Любопитно е, че няма точни дозировки на съставките, всичко зависи от въображението и уменията на бармана. Коктейлът се сервира в охладена коктейлна чаша, украсена с какао на прах. Смята се за скъпа напитка за млади дами.
Коктейлът "Лейди Чатърли" е сравнително нов за руската клубна сцена. Напитката съдържа ликьор от кюрасао, 150 грама джин, 50 грама сух вермут и 50 грама портокалов сок. Шейкърът също помага за създаването на напитка, но не е обичайно пяната, образувана при разклащане, да се излива в коктейлна чаша. Напитката се сервира под формата на аперитив в чаша на висок крак с лед.
