В червено френско грозде или компот, приготвен от него, не можете да се откажете дори през зимата. Плодовете просто трябва да бъдат замразени, за да се запазят всички витамини.
Необходимо е
- - червено френско грозде;
- - чисти и сухи пластмасови съдове;
- - гевгир;
- - пакет за замразяване.
Инструкции
Етап 1
Червеното френско грозде узрява в края на юни - началото на юли и поради това по това време настъпва замразяване на плодовете през зимата. Плодовете трябва да се берат с четки. Най-добре е да използвате малки ножици, за да изрежете пискюлите, които ще попаднат в предоставената чаша.
Стъпка 2
Събраното червено френско грозде не трябва да се мие, в противен случай ще се набръчка. Единственото изключение е тази касис, която е била обработена от паразити с голям брой "химикали". По-добре е да изплакнете такова зрънце през гевгир и след това да го изсушите, като го поръсите върху кърпа.
Стъпка 3
След това извадете плодовете от четките. Можете, разбира се, да го замразите изцяло, но в бъдеще изобщо няма да е удобно за приготвяне на плодови напитки или компот - четките във водата ще изостават зад плодовете и ще плуват.
Стъпка 4
Подготовка на пакет за замразяване. Можете да вземете специални пакети, които се продават. Те са много плътни, украсени с плодове, но доста скъпи. По-лесно е да използвате ципове или обикновени опаковъчни торби.
Стъпка 5
Необходимо е плодовете да се разпределят равномерно в торбата, така че да се окажат на "слоеве". След това торбата трябва да бъде затворена и поставена във фризера. Друг вариант е да замразите плодовете за 3-4 часа на поднос и след това просто да ги изсипете в торбата.
Стъпка 6
Замразяването на червено френско грозде е бърз процес. Готовите замразени плодове ще бъдат след 6-7 часа и могат да се съхраняват във фризера до две години.
