Можем дълго да говорим за лечебните свойства на тиквените семки: те съдържат над 50 вещества, жизненоважни за човешкия организъм. Ако обаче се злоупотребяват, те могат да бъдат безполезни и дори вредни за здравето.
Витамини и минерали, открити в тиквените семки
- витамини от група В (В1, В2, В5, В6, В9);
- витамин Е;
- витамин РР;
- витамин Ц;
- калий;
- цинк;
- калций;
- селен;
- магнезий;
- мед;
- натрий;
- манган;
- желязо;
- фосфор.
Както и наситени мастни киселини, моно- и дизахариди, диетични фибри и др., Необходими за човешкото тяло.
По време на термичната обработка повечето хранителни вещества се унищожават, така че печенето на тиквени семки е крайно нежелателно.
За полезните свойства на тиквените семки
Тиквените семки се използват широко като ефективно народно средство за лечение на глисти и хроничен запек. Поради високото съдържание на витамин Е, тиквените семки стимулират функциите на половите жлези, забавят стареенето и имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Кашата от тиквени семки е прекрасно средство за лечение на изгаряния и рани. За мъжете е много полезно редовно да ядат тиквени семки, за да предотвратят простатит, да увеличат потентността и да засилят сексуалните усещания.
Тиквените семки съдържат аминокиселината аргинин, която се използва за натрупване на мускулна маса при спортно хранене.
Ползите от тиквените семки също са неоспорими за хората, страдащи от хипертония и захарен диабет: те имат способността да стабилизират кръвното налягане и да понижават нивата на кръвната захар. Освен това тиквените семки са добро диуретично и жлъчегонно средство. Богати на цинк, те засилват паметта, подобряват мозъчната функция и намаляват умората.
Притежаващи анти-гадене и антиеметични ефекти, тиквените семки са показани за хора, страдащи от морска болест и за бременни жени с токсикоза.
Способността на тиквените семки да премахват вредния кадмий и олово от човешкото тяло е научно доказана.
За опасностите от тиквените семки
Както всеки дори най-полезният продукт, тиквените семки могат да бъдат вредни за определени заболявания. Яденето на големи количества пържени и осолени тиквени семки води до натрупване на сол в ставите, което ограничава тяхната подвижност.
Прекомерната консумация на тиквени семки е противопоказана при затлъстяване и наднормено тегло: те съдържат голямо количество (до 46%!) Мазнини. Препоръчва се също така да се ограничи употребата им при различни заболявания на стомашно-чревния тракт и повишена киселинност на стомашния сок. Не трябва обаче да се отказвате изцяло от тиквените семки: за медицински цели е достатъчно да ядете 10 грама от този продукт на ден.
Яденето на големи количества пържени и осолени тиквени семки води до натрупване на сол в ставите, ограничавайки тяхната подвижност.
За да се избегне увреждане на зъбния емайл, по-добре е да се белят семената от обвивката на ръка, а не да се гризат.
