Името на водораслите от водорасли произлиза от лат. ламина е плоча, но е по-известна като водорасли. Плътни гъсталаци на тези водорасли растат на дъното на северните морета и в Далечния изток дължината на плоските листа може да достигне 13 м. Това е уникално растение, ползите от което за човешкото тяло трудно могат да бъдат надценени.
Химичният състав на водораслите
Водораслите са истински склад за ценни вещества, жизненоважни за човешкия организъм, натрупват ги от морската вода, след което ги превръщат в уникални биологично активни съединения. Следователно водораслите имат високо съдържание на йод, според този показател той е истински шампион - 160 000 mg на 100 g сурови водорасли. Достатъчно е да ядете само 30 г водорасли на ден, за да задоволите напълно дневната нужда на организма от този микроелемент.
Морските водорасли са богати на витамини: А - под формата на ретинол и бета-каротин, В - под формата на рибофлавин, тиамин, пиридоксин и цианокобаламин, както и витамини С и РР. Разбира се, съдържанието на биологично активни вещества в тези водорасли зависи от това къде растат - това се влияе от температурата и солеността на водата, дълбочината на местоположението и условията на осветление, но където и да расте, то непременно ще съдържа полиненаситени мастни киселини и алгинати - мощни природни ентеросорбенти, които премахват токсините от тялото, соли на тежки метали, радионуклиди.
Бетазитостеролът, съдържащ се в водораслите, неутрализира действието на холестерола, който запушва кръвоносните съдове, разтваря отлаганията на холестерола и го отстранява от тялото. Под въздействието на биологично активни комплексни съединения в организма се активират ензимни съединения, които прочистват съдовете. Храненето с водорасли е ефективна превантивна мярка срещу атеросклероза. В допълнение, в това прекрасно водорасло, благодарение на комбинацията от витамини В6, В12 и С с ниацин, намалява скоростта на съсирване на кръвта с 10-13%, намалявайки риска от образуване на кръвни съсиреци в съдовете.
Как се използват полезните свойства на водораслите
Поради уникалния си и полезен химичен състав, водораслите и екстрактът от тях се използват като лек за атеросклероза, тромбоза и кръвно налягане. Употребата му помага за нормализиране на дейността на щитовидната жлеза, препоръчително е да се яде по-често за тези, които работят в опасни производства и за тези, които трябва да укрепят имунитета си. Има слабително действие, тъй като съдържа растителни фибри, които стимулират перисталтиката, така че трябва да бъде включено в менюто ви за хора, страдащи от запек. Морските водорасли, изсушени и натрошени на прах, се добавят към хлебните изделия - хората трябва да ядат такъв хляб, за да предотвратят ендемичната гуша. Келпът е полезна естествена добавка към основната диета по време на бременност и кърмене. Използва се и в козметологията за подобряване състоянието на кожата.
