Печените слънчогледови семки са любимо лакомство. Различните методи на печене придават на семената голямо разнообразие от аромати, аромати и послевкуси. Трябва обаче да се има предвид, че семената могат да донесат не само полза за тялото, но и вреда.
Ползите от печените слънчогледови семки
Слънчогледовите семена с право се считат за уникален продукт. По отношение на хранителната стойност слънчогледовите семена превъзхождат месото и пилешките яйца и се усвояват лесно от организма. Те включват голямо количество протеини, витамини (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), минерали (цинк, селен, желязо, йод, калций, манган) и полезни мастни киселини.
Печените семена са с високо съдържание на растителни мазнини и мастноразтворими витамини. Мастните киселини помагат за понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта и забавят процеса на стареене. Този продукт трябва да бъде включен в диетата, тъй като е отлично профилактично средство срещу атеросклероза, фрактури, инфаркти, кожни заболявания и инфекциозни заболявания. Слънчогледовите семена са богат източник на магнезий.
Смята се, че беленето на семена е полезно за успокояване на нервната система. Това е вашата собствена медитация на рози, която по нищо не отстъпва на пръстите на броеницата.
Има много диети за отслабване, които препоръчват яденето на пържени слънчогледови семки. Те са в състояние да намалят апетита, да попречат на човек да насити стомаха си с вредни мазни храни. Семената нормализират киселинно-алкалния баланс, помагат при заболявания на жлъчните пътища и черния дроб.
Печените семена помагат за укрепване на ноктите и косата.
Слънчогледовите семена вредят
Трябва да спрете да ядете пържени слънчогледови семки за хора, които имат поне едно от изброените заболявания: подагра, колит, ентероколит, язва на стомаха. Вредата от слънчогледовите семена е, че те съдържат голямо количество въглехидрати и масла. Съдържанието на калории в чаша семена може да бъде приравнено на две порции свински кебап. За да бъде от полза на организма, е достатъчно да изядете две супени лъжици от този продукт.
Ако семената се пържат твърде дълго, тогава хранителните вещества просто се изпаряват. Затова е по-добре просто да ги изсушите във фурната, вместо да ги изпържите в тиган. Преварените семена са опасни, тъй като окисляването на маслата образува канцерогени, които могат да причинят рак, ако се консумират редовно.
Корените на слънчогледа от почвата абсорбират не само полезни вещества, но и вредни (кадмий). Когато купувате семена, не можете да сте напълно сигурни, че слънчогледът е израснал на екологично чисто място. Не се препоръчва на певците да ядат пържени семена, тъй като имат лош ефект върху гласните струни.
