Хлябът е от голямо значение в живота на човека. Винаги се сервира със сложно ястие или просто. Вкусно е, засищащо, питателно, приветливо и приветливо.
За един малък кок хляб се нуждаем от 200 мл мляко, 1 супена лъжица зехтин, една чаена лъжичка сол, захар и суха бързодействаща мая, 270 г брашно, 35 г белени слънчогледови семки.
- Поставяме всички съставки в голям съд. Разделете семената на три части, добавете две части към сместа от съставки, оставете една част, за да украсите кората на хляба. Замесете еластичното тесто, покрийте с хартиена или платнена салфетка и оставете за един час на топло място за корекция. Тестото удвоява размера си.
- Правим първата тренировка. Отново покрийте със салфетка и оставете за още един час. Тестото излиза, увеличава се.
- Правим второто месене и оформяме питката си, слагаме тестото в съд за печене. Поръсете тестото със слънчогледово или зехтин и поръсете с останалите семена. Четиридесет минути трябва да са достатъчни, за да може тестото да пасне добре.
- По това време загряваме фурната до температура 150 "С. Печем хляба, докато се готви за един час. Кората придобива златист цвят и семената се запържват.
Изваждаме хляба от фурната, изваждаме го от формата. Оставете кокът да се охлади до стайна температура, преди да нарежете.
