Приготвянето на тиквички е очарователен и несложен процес, ястията се оказват много вкусни и здравословни. Тиквичките се различават от тиквичките по по-деликатна кожа. Ето една проста рецепта: палачинки от тиквички.
Необходимо е
- - 500 г тиквички;
- - 75 г пшенично брашно;
- - 2 яйца;
- - 60 г растително масло;
- - сол пипер.
Инструкции
Етап 1
Моите тиквички, отсечете дръжката и яйчника. След това втрийте върху груба ренде заедно с кожата.
Ако тиквичките са големи, първо трябва да премахнете семенните пъпки, едва след това да настържете.
Стъпка 2
Ако се отдели твърде много сок, тогава трябва леко да изстискате получената маса. Добавете яйца, сол на вкус и оставете за 10 минути, за да изгладите сместа. Изсипете брашно, малко смлян черен пипер в приготвената смес. Разбъркайте добре масата с бъркалка или миксер.
Стъпка 3
Поставяме тигана на котлона. Налейте растително масло и го загрейте добре. Разстиламе масата за палачинките с лъжица и запържваме от двете страни до златисто кафяво. Гарнирайте с билки при сервиране. Към палачинките може да се сервира заквасена сметана.
