Обичате ли ястия с ориз? Или може би ще го готвите за първи път? Искам да ви предложа много проста и вкусна рецепта за турски ориз. Ако сте почивали в Анталия, Бодрум или Мармарис, вероятно сте опитвали невероятен ронлив пилаф. Тайната е, че оризът не се готви в тенджера, а се готви в тиган.
Необходимо е
Въз основа на 4 порции: 2 чаши ориз, 2 шепи паста "звезди" или "букви", 2 чаши вряща вода, 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло, сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Измиваме ориза и го накисваме във вода за 15 минути.
Стъпка 2
Кипваме вода. Налейте олио в дълбок тиган. Когато маслото се затопли, добавете макароните и ги запържете до светлокафяво.
Стъпка 3
Отцедете водата от ориза и го сложете в тиган. Запържете няколко минути с пастата при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 4
Изсипете вряща вода в тиган и добавете сол. Чакаме водата да заври. Понастоящем не е нужно да разбърквате ориза. Когато не остане вода и на повърхността на ориза се образуват дупки, изключете газа и покрийте тигана с капак.
Стъпка 5
След 7 минути изключете газта, оставете да се запари в тиган за 5-10 минути и сервирайте. Добър апетит!
