Кулинарното майсторство се проявява в малките неща. Проявява се в способността да приготвяте прости ястия толкова вкусни, че дори не е нужно да добавяте нищо към тях! Те са напълно независими и много вкусни. Възможността да изберете правилните подправки и подправки. Много е важно да готвите в добро настроение и с любов и тогава дори и най-простият ориз ще се окаже просто вълшебен и много вкусен!
Необходимо е
- Ориз - 1 чаша
- Моркови - 1 бр.
- Копър - 1/2 връзка
- Вода - 3 с.л.
- Масло - 200гр
- Тиган с дебели страни
- Подправки: черен пипер, асафетида, куркума, кориандър - всичко или по ваш избор
Инструкции
Етап 1
Ще приготвим ориз направо в тигана! Поставете тиган с тежки стени на слаб огън (чугунен тиган ще работи). Загрейте тигана добре.
Стъпка 2
Докато тиганът се загрява, измийте и обелете морковите. Нарежете го на много малки ивици и след това на кубчета. Можете да го разтриете на ситно ренде, ако харесвате тази опция. Измийте и нарежете копъра на ситно.
Стъпка 3
Поставете масло в предварително загрят тиган. Когато маслото се разтопи, в него запържете подправките. След това, след няколко секунди, добавете целия предварително измерен ориз в тигана. Сотирайте го на слаб огън в олио и подправки. Оризът трябва да стане златист.
Стъпка 4
Кипяща вода. След около 7 минути, когато оризът започне да потъмнява, добавете нарязаните моркови и копър към ориза. Сол. Залейте ориза с вряща вода и затворете плътно капака. Оставете ориза да къкри за 16 минути. Не повдигайте капака!
Стъпка 5
След 16 минути ароматният и мазен ориз е готов. Разбъркайте ориза с шпатула и сервирайте. Зеленчуците, приготвени отделно, ще бъдат чудесно допълнение към ястието. Но можете и без тях. Оризът се оказва, просто си оближете пръстите!
