Необичайна рецепта за месо, мариновано с ябълков оцет с вкус на чесън, ще се хареса на тези, които обичат кулинарните експерименти и искат да изненадат гостите с интересно ястие от Испания.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - 1 кг свинско филе;
- - глава чесън;
- - 2 дафинови листа;
- - половин чаша ябълков оцет;
- - чаша зехтин;
- - черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинското месо на дебели пластмаси, запържете до златисто кафяво в малко зехтин. Преминаваме към ястие.
Стъпка 2
Притиснете скилидките чесън с нож, но не почиствайте. Запържете ги в тиган. Изсипете останалото масло и ябълков оцет в чесъна. Добавете 2 дафинови листа и оставете да къкри 4-5 минути.
Стъпка 3
Поставете месото в тигана, намалете котлона и оставете свинското месо да къкри за 20-25 минути.
Стъпка 4
Поставете готовото месо заедно със соса, чесъна и дафиновите листа във всеки стъклен съд, оставете го да се охлади, поставете го в хладилника за 3 дни. Сервирайте студено месо с бял хляб.
