Препоръчително е да използвате меко сирене за това ястие. Първо, тя трябва да бъде настъргана и охладена за 20-30 минути.
Необходимо е
- - 500 г скариди
- - 250 мл заквасена сметана
- - 200 г шампиньони
- - 150 г сирене
- - сол
- - млян черен пипер
- - пресни билки
- - 1 глава лук
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите в леко подсолена вода и ги обелете. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Накълцайте ситно зелените или разкъсайте с ръце.
Стъпка 2
Нарежете гъбите на тънки филийки и леко запържете в растително или зехтин. Направете сос от сирене. За да направите това, смесете заквасена сметана, ситно настъргано сирене и нарязани билки в един контейнер. Подправете сместа със сол и черен пипер, както желаете. Смесете добре всички съставки.
Стъпка 3
Поставете скаридите, нарязаните гъби, лука в съд за печене и залейте готовия сос от сирене върху подготовката. Отгоре поръсете наситнен зелен лук. Печете скариди в сос от сирене във фурната за 20 минути. Златиста кора на повърхността ще ви разкаже за готовността на ястието.
