Спанакът е една от най-здравословните храни по причина. По отношение на съдържанието на витамини и железни съединения, той няма равен на себе си. Една от класическите рецепти за спанак е омлет със спанак.
Необходимо е
-
- 600 г спанак
- 1 супена лъжица растително масло
- половин лук
- 400 г картофи
- 10 г масло
- 125 мл. мляко за картофи и
- 100 мл мляко за омлет
- 6 яйца
- 20 г маргарин
- сол
- пипер
Инструкции
Етап 1
За да приготвите това ястие, най-добре е да вземете пресен спанак, но ако нямате такъв, можете да използвате замразен.
Стъпка 2
Изплакнете добре пресни листа спанак под течаща вода, подсушете с кърпа. Оставете замразения спанак да се разтопи, изцедете излишната течност от него.
Стъпка 3
Обелете картофите, нарежете ги наполовина и гответе в подсолена вода.
Стъпка 4
Нарежете лука на малки кубчета, запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете спанак в тигана, продължете да пържите, докато листата попаднат в една непрекъсната маса. Добавете сол и черен пипер.
Стъпка 5
Отцедете картофите, смажете и намачкайте картофите с затоплено мляко.
Стъпка 6
Смесете яйцата с млякото, подправете със сол и черен пипер. Запържете омлет от яйчната маса.
Стъпка 7
Вземете топла чиния и поставете върху нея три еднакви купища спанак, картофено пюре и омлет.
