Спанакът е истинско хранилище на витамини и минерали. Тъй като спанакът се съхранява перфектно замразен, особено полезно е да се използва през зимно-пролетния период. От това растение могат да се приготвят много здравословни и вкусни ястия.
Необходимо е
-
- За омлета:
- 1 опаковка замразен спанак
- 5 яйца;
- 5 супени лъжици мляко;
- 2 супени лъжици заквасена сметана;
- парче масло;
- сол и черен пипер на вкус.
- За супа:
- 1 пилешки гърди;
- 3 средни картофа;
- 1 морков;
- 1 опаковка замразен спанак
- 300 мл. сметана;
- сол и черен пипер на вкус.
- За гювечи:
- 1 опаковка замразен спанак
- 400 г бекон;
- 1 звънец;
- 300 г твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 3 супени лъжици брашно;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Омлет от спанак.
Вземете пакет замразен спанак. Налейте вода в тенджера и оставете да заври. Потопете спанака във вряща вода за 5 минути. Разбийте 5 яйца в отделна чаша. Добавете сол на вкус, 5 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици заквасена сметана към разбитите яйца. Разбийте цялата смес. Поставете парче масло в дълбок тиган. Поставете варен спанак в сгорещено олио и залейте всичко с разбитите яйца и млякото. Подправете на вкус. Покрийте тигана с капак и гответе омлета за 10 минути. Нарежете готовия омлет на порции, залейте със заквасена сметана и поръсете с наситнен зелен лук.
Стъпка 2
Спаначена супа.
Гответе бульон от една пилешка гърда. Извадете месото от бульона, нарежете на малки парченца и поставете обратно в бульона. Обелете картофите и морковите и нарежете на малки кубчета. Картофите трябва да се измият от нишесте в студена вода, преди да се поставят в супата. Поставете нарязаните картофи и моркови във вряща вода. Гответе зеленчуци на умерен огън за 20 минути. Добавете кутия замразен спанак към супата и сол и черен пипер на вкус. След това добавете сметаната в тенджерата и варете супата за 15 минути. Готовата супа изсипете в купички. Тази супа е много здравословна за малки деца.
Стъпка 3
3. Гювеч от спанак и бекон.
Сварете пакет замразен спанак във вряща подсолена вода. Вземете бекон и го нарежете на тънки ивици. Ядрото на чушката и нарежете на пръстени. В отделна купа разбийте 3 яйца, добавете 1 чаша заквасена сметана, 3 супени лъжици брашно и сол на вкус. Настържете твърдо сирене или смелете в блендер. В огнеупорен съд поставете отгоре накълцания бекон, варения спанак, пръстените от чушки и настърган кашкавал. Изсипете всичко с тесто. Поставете съда във фурна, загрята до 170 градуса за 40 минути. Сервирайте готвеното гювече топло, нарязано на порции. Добър апетит.
