Сьомгата, особено осолена, традиционно е украса на празничната трапеза. Затова нарязването на сьомга, сандвичи или всяко друго ястие, приготвено от тази риба, ще изглежда още по-изкусително и апетитно, ако ги украсите.
Инструкции
Етап 1
Солени сандвичи със сьомга
При приготвянето им можете да използвате: клончета пресни билки (копър, магданоз), пера от зелен лук, маруля, пресни зеленчуци (краставици, домати, репички), резенчета лимон или лайм, маслини, маслини, масло, червен или черен хайвер, варени скариди, варено яйце.
Стъпка 2
например
Върху парче хляб от сладкарски плик с приставка за звездичка нанесете решетъчен шаблон от омекотено масло. Навийте една или две тънки филийки риба в роза и поставете от едната или от двете страни на хляба. Можете да поставите зелени под рибните цветя, имитиращи листа.
Можете също така да направите роза и да поставите малко черен или червен хайвер в средата на цветето или до него и да допълните композицията с билки или резенчета лимон.
Можете да редувате филийки риба с билки, лимон, скариди, хайвер на сандвич, за да направите „зебра“.
Можете да нарежете филийките риба на тънки ивици и да ги поставите на сандвич под формата на спирали или кръгове, като в центъра поставите маслиново дърво, изсечено по центъра.
Стъпка 3
Солена нарязване на сьомга
Ако току-що сте решили да нарежете рибата, тогава нарязайте тънко на филийките. Поставете плоска чиния с листа маруля. Направете рози от филийките риба и ги поставете върху чиния. Поставете маслина или маслина в центъра на всяка роза.
Изрежете "къдриците" от студено масло с нож с карамфил и ги сложете между розите. Рибите могат да бъдат леко залети с лимонов сок или поръсени с лимонова кора. Можете също така да залеете рибата със соев сос. Поръсете малко количество бяла горчица по краищата на съда.
Стъпка 4
Сьомга на фурна
Преди печене на повърхността на рибата, можете да приложите модел на майонеза "решетка". Към майонезата могат да се добавят нарязани пресни или сушени билки. Когато сервирате, сложете рибата върху плато с листа от маруля. По краищата на съда можете да украсите с маслини и резенчета лимон, изрязани отстрани. Самата риба може да се гарнира с накълцани маслини и леко да се поръси с нарязани пресни билки. Можете също така да украсите пържена риба.
