Правилно поднесената маса е от голямо значение на приемите и тържествата. Не по-малко важен е дизайнът на ястия, закуски и разфасовки. Наденицата и сиренето са задължителни на всяка гала вечеря. Правилно декорираните чинии със сирене и месо ще придадат изтънченост на сервираната маса.
Основното нещо е остър нож
Професионалните готвачи са специално научени да извършват различни разфасовки, но всеки може да нареже колбаси и сирене красиво с определени знания и умения. Красивата гледка към ястието приятно изненадва гостите и повишава апетита. Основното правило за рязане е остър тънък нож. Неострен нож може да развали продукта; за тях е невъзможно да отрежат наистина тънка филия. Разкъсани ръбове, грапава средата никога няма да изглеждат естетически приятни.
И двата продукта се изрязват с плочи от около милиметър. От нарязани парчета и чинии могат да се направят различни форми: цветя, пликове, ролки. Малки клонки от зеленина понякога се поставят в колбаси за колбаси.
Правилата за сервиране на плочата за закуска определят реда на слоевете: долно месо, горно сирене. Комбинацията от варени, варено-пушени, сурово пушени, сушени колбаси дава място за творчество. Същото е възможно и със сирена.
Материал за творчество
Вероятно е невъзможно да се каже със сигурност колко е красиво да се реже наденица. Най-лесният начин е да изрежете тънки кръгове, положени според модела на "тухли" или "плочки". Варена наденица може да се сгъне в цвете. Навийте всяка чиния в тръба, поставете върху чиния под формата на пъпка. Украсете краищата с билки. Комбинирайки няколко разновидности на месния продукт, можете да подредите цял букет с различни цветове. Интересен вариант за закуски с колбаси е пеперудата. За готвене отрежете 5 тънки плочи. Единият е сгънат с тръба - това ще бъде „малко тяло“, 2 други са раздухани, закрепвайки долната част с помощна клечка за зъби - крилата, друга 2 също, с акордеон - калници. Прикрепете всички части към „прасеца“с помощта на пръчка за канапе, извадете клечката за зъби. Тънки ивици сирене правят украшение във вдлъбнатините на крилата. Очите са оформени с дебел кетчуп. По този начин се получи колбас "пеперуда".
Освен колбаси се използват продукти от сирене. Има много съвети как да нарежете сиренето красиво. Най-лесният начин е да използвате тънки, малки квадратни или триъгълни филийки. Сортовете с големи дупки се използват за направата на основната платформа за творчество. В дупките могат да се вмъкнат малки парченца зеленчуци и плодове. Тънко нарязаното класическо сирене може да се овалва в различни форми, създавайки цветна композиция. С помощта на формички за бисквитки можете да изрежете всякакви фигури: пеперуди, диаманти, коледни елхи, къщи и др., Които ще подчертаят празничната трапеза.
